連鎖經(jīng)營：肯德基在中國

　　這個行業(yè)叫餐飲業(yè)，有時也有人叫它快餐業(yè)或連鎖餐飲業(yè)。這個行業(yè)到今天為止已經(jīng)擁有了眾多的從業(yè)者，與我們的日常生活息息相關(guān)。王大東顯然是這個行業(yè)最重要的人物之一。 這個行業(yè)的許多人，無論是追逐他多年的部下還是商戰(zhàn)多年的對手，不管是普通員工還是公司領(lǐng)袖，一提起王大東都稱他為“王先生”，這里的“ 先生”一詞絕不是簡單的禮貌用語，這個被稱之為“中國肯德基之父”“中國快餐業(yè)之父”的“王先生”，似乎己具有行業(yè)“教父”的可能——“先生 ”在漢語中本有“教師”之意，王大東個人的傳奇其實(shí)也是中國當(dāng)代餐飲業(yè)傳奇的一部分。

　　小葉秀子（又名葉鴻），中國作家協(xié)會會員、北京大學(xué)訪問學(xué)者，畢業(yè)于解放軍藝術(shù)學(xué)院文學(xué)系。歷任廣州軍區(qū)專業(yè)作家、羊城晚報(bào)《財(cái)富周刊》主編、香港《文匯報(bào)》社長助理，現(xiàn)任廣州日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)《信息時報(bào)》副社長。著有《纖纖的瘦》等15部個人專著。因長篇著作《虎嘯九天——抗戰(zhàn)中的陳納德將軍》、《天下第一爆》等名揚(yáng)海內(nèi)外；因策劃并主持了影響經(jīng)濟(jì)界的“財(cái)富沙龍”及專為成功女性設(shè)立的互動平臺“鳳舞東方·名人3+1論壇”立足財(cái)經(jīng)領(lǐng)域；2003年赴美國講學(xué)期間，訪問了26位美國華裔名人，出版了《走進(jìn)美國華裔名人的家》倍受海外華僑關(guān)注。近年潛心成功學(xué)與現(xiàn)代傳媒研究。