紅燜廚娘

推薦序
　信不過喬治·歐威爾
輯一 鮮啖
　酗芒果
　覆盆子
　舞絲瓜
　飛天筍
　香蕉之死
　柳丁情結
　荔枝余燼錄
　楊枝甘露
　野菇遍地
輯二 煮炒
　哈成魚
　麻姬露
　煮玫瑰
　醬炒過貓
　蘆蒿春味
　咸肉津白
　龍井與蝦
　麻婆在哪里
輯三 蒸熬
　郁藍高湯
　山東饅頭
　開水白菜
　地中海燉菜
　響螺蜜瓜湯
　蒸肉餅
　欲望焦糖
　瓊斯太太的圣誕糕
　冬瓜盅
輯四 燜烤
　干菜燜魯迅
　鍋里一只雞
　鴨肝肥腸
　鵝回來了
　火宅之人
　紅蘿卜蛋糕
　安徒生的菜單
輯五 挑嘴
　自討苦吃
　你別麻我
　泡面民粹論
　豬油拌飯
　瓜子與時間
　河粉悠悠
　老蔡肉粽
　甜成之間
　米香裊裊
　黑貓飯店
　一杯春露冷如冰
輯六 外食
　燕窩迷城
　叻沙迷情
　婆羅洲便當
　星期天在法蘭度
　極度黃油
　砌盆菜
　冬蔭功情人
　彈牙魚蛋