家庭保健藥膳酒

定　價：￥26.80

作　者：	堵軍，俸祿編著
出版社：	時代文藝出版社
叢編項：	家庭飲食保健叢書
標　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787538718188	出版時間：	2003-09-01	包裝：	膠版紙
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內容簡介

　　中華藥膳的整理，開發(fā)，研究，近年為方興未艾。為了滿足醫(yī)學工作者，臨床醫(yī)療的需要，為了滿足人們防病健身，自我療養(yǎng)之需要，我們編撰了家庭飲食保健系列叢書。藥酒療法是我國醫(yī)學文化寶庫中的一顆明珠，在我國有悠久的歷史。長期以來，它在防病治病、養(yǎng)生保健中發(fā)揮了重大的作用。它以制作簡便、服務方便、療效確切、便于存放等優(yōu)點，深受著人們的喜愛，成為我國傳統(tǒng)醫(yī)學中的一種重要治療方法。

作者簡介

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圖書目錄

第一章藥膳酒與食療
第二章藥膳酒的配制與釀造
一、藥膳酒的制作方法
（一）藥膳酒制作的準備
（二）藥膳酒制作的方法
1.冷浸法
2.熱浸法
3.隔水煮燉法和回流法
4.釀酒法
5.滲濾法
6.藥食蒸餾法
（三）藥膳酒的貯存保管
二、藥膳酒用藥物炮制方法
（一）炮制的目的
（二）炮制的方法
第三章藥膳酒的服務與禁忌
第四章抗老延年藥膳酒方劑
第五章祛風除濕藥膳酒方劑
第六章泌尿、生殖系統(tǒng)疾病藥膳酒方劑
第七章活血化淤藥膳酒方劑
第八章健脾養(yǎng)胃藥膳酒方劑
第九章治跌打損傷藥膳酒方劑
第十章婦女保健藥膳酒方劑
第十一章呼吸系統(tǒng)疾病藥膳酒方劑
第十二章消化系統(tǒng)疾病藥膳酒方劑
第十三章循環(huán)系統(tǒng)疾病藥膳酒方劑