家常養(yǎng)生粥譜巧做卷（彩圖超值版）

定　價：￥19.90

作　者：	張奔騰
出版社：	北京出版社
叢編項：	倫洋生活館健康系列
標　簽：	烹飪美食與酒煲粥

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ISBN：	9787200067163	出版時間：	2007-02-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	159	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《倫洋生活館》叢書分為健康和美食兩大系列。通過閱讀本套叢書，您會從中了解到各種常見食物的營養(yǎng)成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實用的生活小常識。同時，每系列叢書都配有精心搭配的營養(yǎng)菜譜，并詳盡地介紹了菜品的烹調(diào)方法、養(yǎng)生功效等等，幫助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？該怎么吃？怎么吃更適合”的困擾。本書為“倫洋生活館美食系列”之一，精選食材的挑選原則、保存方法，香濃美味兼顧輕松快捷的爽口粥譜，簡單易懂、詳盡易行的制作步驟，讓您在家里就可以享受到熱騰騰的美味粥品！

作者簡介

　　張奔騰，中國烹飪大師、飯店與餐飲業(yè)國家一級評委、中國菜創(chuàng)新研究院研究員。曾參與和主編《新派遼萊》、《創(chuàng)新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調(diào)師》、《遼東紅樓宴》等著作90余部，并在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》、《飲食科學》等雜志和報刊上發(fā)表論文及創(chuàng)新萊品百余篇。2001年赴臺北中華美食展，獲“廚藝超群”金鼎獎杯；2002年11月被國際飯店與餐館協(xié)會和中國飯店協(xié)會授予“國際烹飪藝術(shù)大師”、“國際美食評委”榮譽稱號；2003年成為國際認證行政總廚；2004年獲“中國百名行業(yè)創(chuàng)新杰出人物金像獎”，被評為“中國飯店優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人”；2005年7月被中國領導科學研究院授予“博士學位”；2006年3月被選為中國餐飲業(yè)專家?，F(xiàn)任沈陽假日大廈有限公司副總經(jīng)理兼城市酒樓總經(jīng)理。

圖書目錄

鮮咸火腿粥
肉末菜粥
大米粥
大米蓮子大棗粥
蓮子薏苡仁粥
松子桂圓粥
松子百合粥
美容三紅粥
蓮棗薏苡仁粥
紫米核桃粥
紫米花生粥
山藥苡仁蘿卜粥
八寶黑米粥
黑米粥
五谷粥
蓮子芡實粥
仿真燕窩粥
沙參銀耳粥
蝦片粥
鮑魚雞絲粥
黑芝麻糙米粥
黑芝麻果仁粥
麥片粥
水果麥片粥
鰱魚小米粥
綠豆降壓粥
降脂排毒粥
小麥糯米粥
祛寒糯米粥
松子核桃小米粥
芝麻核桃糊
三仁祛斑粥
百合杏仁粥
五谷豆糙米粥
紅與黑
百合枸杞豬肉粥
桑葚枸杞粥
牛百葉粥
黃鱔小米粥
小米龍眼粥
冬菇雞粥
鮮菇海鮮粥
麥冬竹葉粥
麥冬清肺粥
福圓粥
三米桂圓粥
延年益壽粥
綠豆花生米粥
黃芪山藥粥
蓮棗山藥粥
廣東粥
豬肝菠菜粥
豬蹄粥
芝麻花生豬肝山楂粥
山楂蕎麥粥
大蒜馬齒莧粥
黃豆芝麻粥
芡實老鴨粥
五仁粳米粥
芙蓉雞粥
黑魚粥
西瓜皮粥
白果蓮肉粥
山藥南瓜粥
扁豆山藥糯米粥
牛蒡粥
山藥雞蛋黃粥
紅薯雞蛋粥
卷心菜粥
荸薺蘿卜粥
綠豆菜心粥
小米木瓜粥門
栗子粳米粥
豌豆粥
狗肉粥
神仙粥
柿餅粥
桑果粥
豆腐皮粥
牛奶麥片粥
牛奶薏苡仁果仁粥
黃花魚茸粥
小麥雞血粥
蓮心小麥粥
胡蘿卜酸奶粥
山藥胡蘿卜粥
奶酪粥
干酪面包粥
玉米紅豆粥
翠衣海帶骨頭粥
海帶粥
花樣果肉薏苡仁粥
瘦肉陳皮粥
陳皮海帶粥
大麥大棗粥
大麥湯粥
金沙玉米粥
胡蘿卜玉米渣粥
瑤柱粥
木耳薏苡仁粥
牡蠣粥
鱔魚雞蛋粥
莧菜大蒜粥
蝦仁韭菜粥
香韭蛋粥
冬瓜鯉魚頭粥
白果冬瓜粥
蓮心小麥粥
蘋果粥
黑米蘋果粥
燕麥雪梨糯米粥
西米梨粥
人參山藥雞粥
羊肉人參粥