動物營養(yǎng)學（第6版）

　　最新版（第6版）《動物營養(yǎng)學》，不僅在結構組成上有了很大改進，同時亦對動物營養(yǎng)的科學與實踐進行了清晰、全面的介紹。《動物營養(yǎng)學（第6版）》涵蓋了4部分內容：1-9章主要介紹了飼料成分、消化和代謝的化學與生化分析；10-18章主要是飼料原料營養(yǎng)價值評定，進一步討論營養(yǎng)需要評估和日糧配制：19-25章描述了常規(guī)飼料原料的特性，比如草料、精料及副產品；附錄包括了奶牛、肉牛、綿羊、豬、家禽和馬的飼養(yǎng)標準及相關飼料原料成分的綜合表格。全書有重要的試驗數(shù)據(jù)予以支持，通過有效試驗對定量方面進行了詳細闡明和圖解。書中涉及日糧配制的章節(jié)都有問答題及相關參考答案與之對應，以期對讀者學習有所裨益。第6版的新特色：增添了關于動物營養(yǎng)與消費者所關注的動物食品安全問題的章節(jié)；增添了飼料添加劑章節(jié)；對飼料分析、脂肪、代謝、能量體系以及蛋白質評價等作了主要修改；增加了關于馬的營養(yǎng)評價及其飼養(yǎng)標準；增添了章后小結、問答題與參考答案，有助于學生學習；提供了推薦閱讀材料。動物營養(yǎng)學是動物科學、動物醫(yī)學、農學、中生物學及生物化學等專業(yè)本科教育的一門核心課程，同時也適用于從事農業(yè)技術顧問、動物營養(yǎng)研究以飼料生產等相關人員。

　　P McDonald，愛丁堡農業(yè)學校農業(yè)生物化學系前主任R A Edwards，愛丁堡農業(yè)學校動物營養(yǎng)系前主任J F D Gceenhalgh蘇格蘭花阿伯?。ˋberdeen）大學動物生產與健康學院名譽教授C A Morgan，蘇格蘭農學院動物營養(yǎng)學家