韓國(guó)料理精選：夏

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	首爾文化社編輯部著，金惠連，姜軍譯
出版社：	遼寧民族出版社
叢編項(xiàng)：	韓國(guó)料理精選
標(biāo)　簽：	世界美食

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ISBN：	9787807223047	出版時(shí)間：	2007-01-01	包裝：	銅版紙
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	78	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　夏，為您掃去酷熱的健康菜肴！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國(guó)人的喜愛(ài)。與中國(guó)菜不同，韓國(guó)料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜多以涼拌的方式做成。所以韓國(guó)料理不僅味美還是十分營(yíng)養(yǎng)的。本書(shū)精選多款地道易做的樣式美味，從經(jīng)典名吃到當(dāng)前最HOT的營(yíng)養(yǎng)料理，都配有精美詳細(xì)的圖解和韓文，一步步教您在家中輕松制作，希望在帶來(lái)美食享受的同時(shí)，給您生活增添更多樂(lè)趣。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《韓國(guó)料理精選：夏》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

Part　1　新鮮蔬菜為您補(bǔ)充豐富的維生素！
　家常菜肴
　　涼拌黃瓜
　　醬炒黃瓜
　　蒸蘇子葉
　　蝦醬炒角瓜
　　茄子炒洋蔥
　　辣燜土豆
　　醬小土豆
　　燒土豆
　　拌蘇子芽
　　大醬燉蘿卜秧
　　大醬拌蘿卜秧
　　清蒸辣椒
　　油燜尖辣椒
　　清蒸韭菜
　　拌韭菜
　　拌莧菜
　　蘇子拌蜂斗萊
Part　2　可為您蕩去酷暑的營(yíng)養(yǎng)與味道
　風(fēng)味料理
　　尖辣椒肉絲
　　清蒸尖辣椒
　　土豆臘肉卷
　　南瓜炒臘肉
　　角瓜土豆餅
　　卷心菜包飯
　　魷魚(yú)炒油菜
　　涼拌魷魚(yú)絲
　　香煎鰻魚(yú)
　　牛肉炒茄子
　　香煎茄子豬肉
　　香辣雞絲
　　番茄雞絲
Part　3　用時(shí)令蔬菜烹飪爽口的香辣味道
　湯類料理
　　角瓜豆腐湯
　　南瓜葉大醬湯
　　黃姑魚(yú)辣湯
　　土豆辣湯
　　辣醬燉鏡魚(yú)
　　參雞湯
　　美味可口的四種夏季菜單
　　夏季飲食注意要點(diǎn)
　　時(shí)令食品、節(jié)氣菜肴