省錢大比拼：民間烹飪集萃

定　價：￥15.00

作　者：	應紅、黃娟娟
出版社：	浙江科學技術(shù)出版社
叢編項：	省錢大比拼：1
標　簽：	烹飪美食與酒

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ISBN：	9787534130373	出版時間：	2007-04-01	包裝：	平裝
開本：	0開	頁數(shù)：	151	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　這本《省錢大比拼》，就是為喜歡我們節(jié)目的朋友們編纂的。它把我們的節(jié)目轉(zhuǎn)化為方便您使用的介質(zhì)，您可以隨時揣摸，照方操作。這本書的最大特點就是實惠加實用，并且易學家里能做。它為您提供的不僅僅是一些簡單的烹飪知識和省錢的妙招，更是一種生存的智慧，一種樸素的哲學，一種超然的時尚。在奢糜之風蔓延的今天，一些人對“能掙會花”當“負（債、貸）翁”和“月光族”津津樂道。消費越多越光榮，消費越多越富有等觀念的偏差，使得一些人步入生活誤區(qū)，不能自拔。他們?yōu)榇瞬煌５孛β?，背負著巨大的精神壓力，只有擺脫物欲的羈絆，人生才能擁有精神的快樂與富足。通過本書不僅讓您學會家常烹飪，更能從中學會生活，領(lǐng)悟人生的快樂。在為家人和朋友帶來快樂和健康中，也為自我?guī)碜孕藕陀鋹偂?/div>

作者簡介

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圖書目錄

水產(chǎn)類
捶魚
耙齒鯽魚湯
豉汁蒸魚
海帶酥魚
魚糕
金屋藏嬌
葷燉魚
水晶蝦仁
抓炒魚條
麻辣泥鰍
菊花魚
醋燜魚
川味番茄魚
黃金魚片
魚腩燒茄子
彩色魚夾
蝦泥釀苦瓜
泥鰍躥豆腐
湯遜湖魚丸
賽螃蟹
紅燒魚排
黃陂三合
魚鮮豆腐
蠔油魚排
　什錦魚條
酸菜魚片
菜膽香菇包
肉類
枸杞羊肉大補湯
黃豆豬手養(yǎng)顏湯
綠茶肉絲
貢菊探春
酸菜燉白肉
沙鍋燉吊子
羊雜燉蛋腸
炒肝
麻辣陳皮兔丁
八寶肚
　水滑牛肉
　東坡肘子
　酸姜芒果滑牛肉
　粉蒸肉
　玄參豬肝
　杜仲腰花
　芋頭扣肉
　金華肉塔
　回鍋肉
　水煮肉片
　連湯肉片
　棒棒牛肉
　三寶蒸花肉
　河南小酥肉
禽蛋類
　法式紅酒雞
　紅酒雞排
　辣子雞丁
　小二黑烏雞湯
　玫瑰花茶蛋卷
　香菇雞脖
　熘黃菜
　觀音雞翅
　碧螺奉珠
　糯米鴨
　五杯鴨
　黃芪白果燉雞雜
　象眼蛋
　武漢鴨脖子
　掌上明珠
　宮爆雞丁
　魔芋燒鴨
　黃燜雞
　芋兒燒雞
蔬菜其他類
　清蒸翡翠包
　拔絲山芋
　香水茉莉豆腐
　馕豆腐
　素炸丸子
……
面點類