電磁灶（初中級）

　　中國家用電器職業(yè)技能培訓中心佛山分中心作為珠江三角洲地區(qū)專職的小家電職業(yè)技能培訓機構(gòu)，面向數(shù)萬戶小家電企業(yè)的百萬技術(shù)工人，提供技能培訓服務。所謂家電，是標準化名詞“家用和類似用途電器”的簡稱。所謂大家電、小家電，屬于約定俗成的形象稱呼。習慣上，電冰箱、洗衣機、空調(diào)器三大行業(yè)構(gòu)成了大家電產(chǎn)業(yè)，其余統(tǒng)統(tǒng)劃入小家電產(chǎn)業(yè)。說是小，實際卻比大家電覆蓋的行業(yè)多得多。按GB 4706系列標準，目前的小家電產(chǎn)業(yè)已覆蓋23個行業(yè)，例如抽油煙機行業(yè)、電磁灶行業(yè)、電風扇行業(yè)等等。在家電產(chǎn)業(yè)中，民營企業(yè)占絕對優(yōu)勢，而企業(yè)雇傭勞動力中，外來工占絕對優(yōu)勢。外來工由于流動性大等因素影響，技能培訓匱乏，已成為企業(yè)管理升級的瓶頸問題，特別是一線生產(chǎn)人員中的骨干崗位（班組長、檢驗員、工藝員等）至今沒有專業(yè)培訓渠道，完全依靠企業(yè)“土生土長”。本系列教材依據(jù)國家勞動和社會保障部2004年頒布的《小型家用電器裝配工職業(yè)技能標準（6—05—10—04）》，參照中國家用電器職業(yè)技能培訓中心編寫的內(nèi)部教材《空調(diào)器裝配工職業(yè)技能培訓教材》，針對小家電產(chǎn)業(yè)覆蓋行業(yè)眾多、產(chǎn)品類別繁多的特點以及企業(yè)生產(chǎn)狀況的通用需求，落實到分行業(yè)（并且延伸到照明電器）的實用性教材，填補了國內(nèi)空白。本系列教材緣起2004年7月和8月中國家用電器職業(yè)技能培訓中心常務副主任鄒國建先生兩度親赴廣東順德組建“佛山分中心”的初衷，后順德區(qū)勞動和社會保障局亦列入課題計劃，調(diào)撥一部分教材開發(fā)經(jīng)費，有力推進了編寫進度。本系列教材的基礎之一是廣東順德信理咨詢服務有限公司編著的我國第一部《中國強制性產(chǎn)品認證咨詢手冊（小家電、電工、照明器具類）》，該手冊獲得2006年度國家科技進步獎提名，同時獲得勞動和社會保障部、中國職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會“全國優(yōu)秀教材獎”。本系列教材在滿足職業(yè)技能標準要求的前提下，突出技能的創(chuàng)新點：一是首次引入國家強制性產(chǎn)品認證標準的相關(guān)內(nèi)容，切合制造過程中對操作工的規(guī)范技能需求；二是把生產(chǎn)現(xiàn)場常見質(zhì)量問題及對策納入教材，切合操作工的工藝技能需求：三是編入通用檢測儀器操作方法，切合生產(chǎn)流程中的控制技能需求；四是將6類主流工種的應知應會細節(jié)編入教材，切合生產(chǎn)現(xiàn)場對操作工的輪崗技能需求。之所以教材在對口企業(yè)和技工學校試講中普遍受到歡迎和好評，被譽為“工人讀物”，與它“源于生產(chǎn)實踐，對照技能標準，還原現(xiàn)場操作”的本色分不開。在長達兩年的編寫過程中，編委會成員始終追求技能教材本身的“還原技能”。

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