基礎化學

緒論1
第一章物質(zhì)結構與元素周期律2
第一節(jié)原子結構2
一、原子核2
二、核外電子排布規(guī)律3
三、同位素4
第二節(jié)元素周期律與元素周期表5
一、元素周期律5
二、元素周期表7
三、元素周期律和元素周期表的發(fā)展10
第三節(jié)化學鍵10
一、離子鍵10
二、共價鍵11
本章小結12
復習題13
第二章物質(zhì)的量17
第一節(jié)物質(zhì)的量的基本概念17
一、摩爾17
二、摩爾質(zhì)量18
第二節(jié)氣體摩爾體積20
第三節(jié)物質(zhì)的量濃度24
一、物質(zhì)的量濃度的概念24
二、物質(zhì)的量濃度的計算25
三、一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制26
本章小結29
復習題30
第三章重要的非金屬及其化合物33
第一節(jié)鹵素33
一、氯氣33
二、氯離子的檢驗35
三、鹵族元素化學性質(zhì)的比較36
四、鹵族元素與人體健康37
第二節(jié)硫及其化合物38
一、硫的物理性質(zhì)38
二、硫的化學性質(zhì)39
三、硫的用途39
四、硫的化合物39
五、硫酸根離子的檢驗41
第三節(jié)氮42
一、氮氣42
二、氨和銨鹽43
三、硝酸44
四、硝酸鹽45
第四節(jié)硅45
一、硅45
二、二氧化硅46
三、硅酸鹽工業(yè)簡介47
第五節(jié)氧化還原反應49
一、化學反應的類型49
二、氧化和還原50
三、氧化劑和還原劑50
本章小結51
復習題53
第四章化學反應速率和化學平衡57
第一節(jié)化學反應速率57
一、化學反應速率基本概念57
二、影響化學反應速率的因素58
第二節(jié)化學平衡59
一、可逆反應59
二、化學平衡60
三、化學平衡常數(shù)60
四、化學平衡的移動61
本章小結63
復習題64
第五章電解質(zhì)溶液66
第一節(jié)離子反應66
一、強電解質(zhì)和弱電解質(zhì)66
二、離子反應67
第二節(jié)水的離子積與溶液的pH值70
一、水的離子積70
二、溶液的酸堿性和溶液的pH值及其關系71
第三節(jié)鹽的水解74
一、鹽的水解基本概念74
二、影響鹽水解的因素76
三、鹽類水解的應用76
第四節(jié)酸堿中和滴定77
一、酸堿中和滴定原理77
二、滴定管79
三、實際操作練習83
本章小結84
復習題86
第六章重要金屬及其化合物90
第一節(jié)金屬概述90
一、金屬的物理性質(zhì)90
二、金屬的化學性質(zhì)91
三、合金91
第二節(jié)鈉92
一、鈉的物理性質(zhì)92
二、鈉的化學性質(zhì)93
三、鈉的存在94
四、鈉的用途94
五、鈉的重要化合物94
第三節(jié)鋁95
一、鋁的物理性質(zhì)95
二、鋁的化學性質(zhì)96
三、鋁的用途97
四、鋁的重要化合物97
五、鋁的工業(yè)冶煉98
第四節(jié)鐵98
一、鐵的物理性質(zhì)98
二、鐵的化學性質(zhì)98
三、鐵的重要化合物99
四、鐵與動植物100
本章小結101
復習題102
第七章烴106
第一節(jié)有機化合物概述106
一、有機化合物和有機化學的含義106
二、有機化學的發(fā)展簡介106
三、有機化合物的性質(zhì)特點107
四、有機化合物的結構特點108
五、有機化合物的分類109
第二節(jié)烷烴111
一、甲烷111
二、烷烴112
三、烷烴的同分異構現(xiàn)象113
四、烷烴的命名115
五、自然界中的烷烴117
第三節(jié)烯烴117
一、乙烯117
二、烯烴119
三、自然界中的烯烴120
第四節(jié)炔烴120
一、乙炔120
二、炔烴122
第五節(jié)芳香烴122
一、苯122
二、苯的同系物124
本章小結124
復習題126
第八章烴的衍生物130
第一節(jié)乙醇130
一、乙醇的物理性質(zhì)130
二、乙醇的化學性質(zhì)130
三、乙醇的用途132
四、乙醇的制法132
五、醇類133
第二節(jié)苯酚133
一、苯酚的物理性質(zhì)134
二、苯酚的化學性質(zhì)134
三、苯酚的用途135
第三節(jié)乙醛和丙酮135
一、乙醛136
二、醛類138
三、丙酮138
第四節(jié)乙酸139
一、乙酸的結構和性質(zhì)139
二、乙酸的制法141
三、乙酸的用途141
四、羧酸141
第五節(jié)酯142
本章小結143
復習題144
第九章糖類、油脂、蛋白質(zhì)149
第一節(jié)糖類149
一、糖類的組成149
二、糖的分類150
三、幾種重要的糖150
第二節(jié)油脂153
一、油脂的組成和結構153
二、油脂的性質(zhì)154
第三節(jié)蛋白質(zhì)154
一、蛋白質(zhì)的組成155
二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)155
三、蛋白質(zhì)的用途156
本章小結157
復習題158
第十章合成材料160
第一節(jié)一般合成材料160
一、塑料160
二、合成纖維161
三、合成橡膠161
第二節(jié)新型有機高分子材料162
一、功能性高分子材料162
二、復合材料162
三、有機高分子材料的發(fā)展趨勢163
本章小結164
第十一章化學實驗165
第一節(jié)做好化學實驗的要求165
一、明確實驗目的165
二、掌握學習方法165
第二節(jié)實驗室規(guī)章制度166
一、基礎化學實驗室規(guī)則166
二、基礎化學實驗規(guī)則166
三、基礎化學實驗安全規(guī)則166
四、化學實驗室意外事故處理167
第三節(jié)常用的實驗儀器168
第四節(jié)基礎化學實驗基本操作175
一、玻璃儀器的洗滌和干燥175
二、化學試劑的取用176
三、物質(zhì)的加熱178
四、重要量器及其操作180
五、物質(zhì)的稱量182
六、實驗報告的書寫184
第五節(jié)學生實驗185
實驗一玻璃儀器的洗滌練習185
實驗二物質(zhì)加熱的操作練習186
實驗三物質(zhì)的稱量練習188
實驗四移液管和容量瓶的基本操作190
實驗五一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制191
實驗六中和滴定操作練習192
實驗七鹵族元素的性質(zhì)實驗194
實驗八葡萄糖、蔗糖、淀粉的性質(zhì)實驗196
實驗九蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗197
附錄199
附錄A國際單位制（SI）基本單位及常用單位換算199
附錄B常用酸堿溶液的相對密度、質(zhì)量分數(shù)、質(zhì)量濃度和
物質(zhì)的量濃度199
附錄C常見酸、堿和鹽的溶解性表（20℃）200
參考文獻201