客房服務基本技能

前言
內容提要
第一章 客房部概述
第一節(jié) 客房部的性質、結構和職能
第二節(jié) 客房部一線服務工種介紹
練習與思考
案例分析
第二章 客房服務基礎知識
第一節(jié) 清潔器具
第二節(jié) 清潔劑
練習與思考
案例分析
第三章 客房清潔服務
第一節(jié) 客房日常清潔服務
第二節(jié) 客房計劃衛(wèi)生清潔操作
練習與思考
案例分析
第四章 洗衣房、布草房服務
第一節(jié) 洗衣房服務
第二節(jié) 布草房服務
練習與思考
案例分析
第五章 客房部對客服務
第一節(jié) 對客服務的特點和要求
第二節(jié) 對客服務的項目和模式
第三節(jié) 對客服務的要點
練習與思考
案例分析
第六章 客房服務用語
第一節(jié) 客房服務的語言規(guī)范
第二節(jié) 客房服務專用詞語
練習與思考
案例分析