我愛小館子（深圳篇）

定　價：￥28.00

作　者：	梁春雪
出版社：	重慶出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	備用

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ISBN：	9787536687448	出版時間：	2007-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	179	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《我愛小館子·深圳篇》由《南方都市報·吃喝時代》欄目結(jié)集而成，是為那些嘴刁的、會吃的、懂吃的和講究味道的食家而準(zhǔn)備的。這些人吃遍了高、低檔的餐館，以味道為最終取向而選擇出這樣一批小館子來。這些館子專做全國各地特色風(fēng)昧，面積不大。不投廣告，沒有連鎖經(jīng)營，基本都靠口碑在深圳餐飲界保持長久興旺。它們或者隱藏在市井小巷子里?；蛘呗駴]在一堆霓虹燈里，毫不起眼。但是開著奔馳、寶馬慕名前去的人卻不計其數(shù)。這些餐館沒有更大的經(jīng)營野心，只是專心于如何做好食物，他們本著對食物最純真的執(zhí)著和要求贏得了深圳老饕的好評。如果你想吃裝修，吃服務(wù)，吃氛圍，那不要選擇他們；但是如果你想吃到真正的特色美昧，一定要走進這些小館子一次。在吃喝一事被賦予太多附加值的今天，這批館子用純粹的好昧打動人心。

作者簡介

　　梁春雪：廣州人，本書主要撰稿人，多數(shù)人叫她小雪。中山大學(xué)外語系畢業(yè)，從事過電臺剛、外語老師、記者、編輯、專欄作家等職業(yè)?，F(xiàn)任《南方都市報·吃喝時代》主持人及深圳專刊部首席編輯。沉迷于旅游、讀書、電影、瞎逛、寫字、吃喝、臭美、夜游、發(fā)呆等，斗膽嘗試一切時髦的玩意。強迫所有人承認她“美貌和智慧雙全”。喜歡結(jié)識三教九流，自在游走于不同階層、不同圈子。喜歡英俊優(yōu)雅的男士和聰明美貌的女人。工作的目的就是周游列國，最大的昔I窗是不知道應(yīng)該如何用有限的錢去無限的地方。如何用有限的肚子裝載無限的美味。

圖書目錄

福田
P2 醉湘西
回頭客都沖著“湘西東坡”去
P6美廬軒酒樓
用堅定的眼神推薦石雞和雞
P1O德林砂鍋粥
這鍋粥是用“生命”煲的
P14東山羊莊
最鮮嫩正宗的東山羊肉
P18李師傅脆肚館
脆肚老湯泡飯，一口氣吃9碗
P22淮揚酒家
有蘿卜皮，有肉汁菜，下飯解饞
P26武漢名小吃店
擺在街邊的正宗武漢小吃
P30牛巴粉
牛巴醬爆茄子，下飯極了
P34鴨棚子
趕鴨人把鴨湯做得香甜無比
P38品三川
用龍蝦把自己徹底弄飽
P42綠生活
一切皆有機，入口都純凈
P46湘味小廚
風(fēng)雅的剁椒照樣鮮辣濃香
P5O楚河概念餐廳
驢肉!紅辣椒白蔥頭青辣椒翻炒
P54大年初一餃子館
那家會做108種餡的餃子
P58湘間古道
外公和老媽傳下來的湖南好味道
P62土豆粉
這家老板和土豆有仇
P66佰味佳客家缽仔菜
哇!缽仔豬肉吸收了豆豉的好滋味
P70小百度燒烤店
在紙上把五花肉烤得“吱吱響”
P74華香鵝
燒鵝佬阿水每天“把鵝賣精光”
羅湖
P80 80 Coffee馬桶餐廳
坐在馬桶上看咖啡打架
P84啫啫王
冬天去大排檔一起嗜睹冒汗
P88正斗茶餐廳
找正宗港式茶餐廳吃碗排骨飯
P92小芙蓉
小湖南館子一火就是二十多年
P96知草堂
甜苦都精致的甜品小店
P10O燕青小館
吃一口流傳深圳十年的心肝寶貝肉
P104關(guān)中道面食館
面癡看“秦鎮(zhèn)”就撲進去
P108金陵鴨血粉絲
儂的鴨血粉絲湯阿要辣油啊?
P112稻谷香
一些老故事，一點老味道
P116紫金客家圍
八刀砍出靚湯來
P120汕頭澄海老四酒家
老四，鹵一只西頭鵝來吃
P124真味園
家雞香氣撲鼻，芋頭飽吸鵝油
P128星記腸粉王
老細，炸面一碟，牛肉粥一碗
P132水庫美食坊
水庫深處喝酒啖花螺
南山
P138木屋燒烤
先烤再燴，脆黃焦香的大鯉魚
P142毛哥老鴨湯
好味老鴨湯，醇厚的快感
P146一青茗舍
樓道里的真正私房菜
P150小嘯酒館
盤龍小鱔香辣，房陵黃酒冰甜
P154老北京炸醬面館
一碗容光煥發(fā)的老北京炸醬面
P158鄉(xiāng)吧啦湘土菜
很野的臘野豬肉和幽雅竹茶
P162第2好吃
實力加噱頭
P166壽鄉(xiāng)人野生魚館
煎螞蟻蛋，烤巴馬野生魚
關(guān)外
P172“漁農(nóng)居”農(nóng)場
七娘山夜探窯雞
P176極品齋
懷著虔誠的心情調(diào)整腸胃
沿街擇食
東海岸海鮮街／翠竹路，鳳凰路／樂園路／春風(fēng)路／金光
華廣場／向西村陳門／萬象城，松園路／八卦一路／紅寶
路／東園路南園路／華發(fā)路，振興路／振華路／皇崗、水
圍、福田新區(qū)委／福田保稅區(qū)／彩田路／福華路／景田／梅
村路／車公廟胖僑城／白石洲，科技園／南海大道／南山
大道／學(xué)府路／創(chuàng)業(yè)路／海上世界