茶與宋代社會(huì)生活

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	沈冬梅
出版社：	中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	中國(guó)社會(huì)科學(xué)博士論文文庫(kù)
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787500464877	出版時(shí)間：	2007-08-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁(yè)數(shù)：	324	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　以往宋代茶研究多集中于茶經(jīng)濟(jì)方面，對(duì)于茶與宋代政治、社會(huì)生活、宗教文化、中外交往關(guān)注較少，本書另辟溪徑，對(duì)宋代茶藝如采茶習(xí)俗、生產(chǎn)過(guò)程、保藏方法、點(diǎn)茶程序、分茶和斗茶技藝、茶具形制和系列等做了歷史比較；對(duì)宋代貢茶和賜茶的政治意蘊(yùn)、茶與宋代社會(huì)生活、茶與佛教、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩(shī)詞書畫等都進(jìn)行了細(xì)致的考辨和剖析10全書詳參古今成果，以宋代為范圍又不囿于宋代，對(duì)不少茶文化現(xiàn)象，都有縱貫古今的論述。

作者簡(jiǎn)介

　　沈冬梅歷史學(xué)博士，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院歷史研究所副研究員，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任。主要從事中國(guó)古代歷史與茶文化的研究。多次參加國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議并做學(xué)術(shù)報(bào)告。已發(fā)表《論預(yù)政傾向?qū)χ袊?guó)古代歷史學(xué)的影響》、《酒與茶：兩種文化符號(hào)的比較研究》等論文30余篇，出版《宋代茶文化》、《茶經(jīng)校注》、《浙江通史·宋代卷》（合作）、《中國(guó)寺觀》（合作）、《中國(guó)古代茶葉全書》、（合作點(diǎn)校），參加編輯整理《中國(guó)歷代茶書匯編》，參加《中國(guó)茶葉大辭典》的詞條撰寫。

圖書目錄

序論
第一編　宋代茶藝
　第一章宋代的茶葉制造
　　第一節(jié) 采茶時(shí)間與上品茶的觀念
　　第二節(jié) 茶葉生產(chǎn)工序
　　第三節(jié) 唐宋上品茶觀念的影響
　　第四節(jié) 成品茶葉的鑒別與保藏
　第二章宋代的茶飲技藝
　　第一節(jié) 點(diǎn)茶技藝
　　第二節(jié) 分茶與斗茶
　　第三節(jié) 宋代末茶茶藝消亡的原因
　第三章宋代茶具
　　第一節(jié) 別具風(fēng)格的宋代茶具
　　第二節(jié) 宋代茶具在茶具史中的地位
第二編　茶與宋代政治生活
　第四章貢茶
　　第一節(jié) 北苑官焙貢茶
　　第二節(jié) 一般貢茶
　第五章賜茶
　　第一節(jié) 賜大臣將士
　　第二節(jié) 賜僧道庶民
　　第三節(jié) 賜四裔
　第六章茶與政府儀禮
　　第一節(jié) 茶禮與相權(quán)
　　第二節(jié) 政府常規(guī)茶禮儀
第三編茶與宋代社會(huì)生活
　第七章茶與日常社會(huì)生活
　　第一節(jié) 茶與生活習(xí)俗
　　第二節(jié) 茶肆與市民社會(huì)生活
　　第三節(jié) 茶事之社會(huì)服務(wù)
　　第四節(jié) 茶會(huì)
　第八章茶與宋代宗教生活
　　第一節(jié) 宗教對(duì)宋代茶業(yè)的貢獻(xiàn)
　　第二節(jié) 茶與宋代宗教生活
　　第三節(jié) 宋代佛教與茶文化往日本的傳播
　第九章宋代社會(huì)有關(guān)茶的觀念
　　第一節(jié) 茶與社會(huì)人生
　　第二節(jié) 茶與酒
　　第三節(jié) 茶與養(yǎng)生
　　第四節(jié) 其他
第四編　茶與宋代文化
　第十章宋代茶書
　　第一節(jié) 宋代的茶書
　　第二節(jié) 宋代茶書研究
　　第三節(jié) 宋代茶書與中國(guó)茶文化史
　第十一章茶與宋代詩(shī)詞
　　第一節(jié) 茶成為兩宋詩(shī)詞中的一種重要意象
　　第二節(jié) 詩(shī)詞中的宋代茶藝
　　第三節(jié) 茶詩(shī)詞中的茶文化生活
　第十二章茶與宋代書法繪畫
　　第一節(jié) 茶與宋代繪畫
　　第二節(jié) 茶與宋代書法
簡(jiǎn)短的結(jié)論
圖目錄
參考文獻(xiàn)