胃病食療

定　價(jià)：￥8.50

作　者：	雷永樂
出版社：	廣東人民出版社
叢編項(xiàng)：	雷醫(yī)生健康食療叢書
標(biāo)　簽：	常見病

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ISBN：	9787218056654	出版時(shí)間：	2007-12-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	120	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　胃病食療主要介紹慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍的食療。胃及十二指腸潰瘍病是一種慢性病，病程冗長，纏綿難愈，本病的飲食防治比藥物治療更為重要?！段覆∈朝煛窂闹形麽t(yī)結(jié)合的角度，介紹了治療胃病的食物和食療方，供家庭自我輔助食療、防病健身時(shí)選用，且易于掌握和操作使用。書中還介紹了胃病的保健知識(shí)，用中西醫(yī)的現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)，為讀者釋疑，是讀者的良師益友。

作者簡介

　　雷永樂，副主任醫(yī)師，男，1939年出生。廣東臺(tái)山人。1963年畢業(yè)于廣州醫(yī)學(xué)院，現(xiàn)返聘任職于廣州市第八人民醫(yī)院、廣州市肝病醫(yī)院肝炎專家門診工作。廣東省科普作家協(xié)會(huì)及廣州市科普作家協(xié)會(huì)科普作家。主要貢獻(xiàn)從事傳染病臨床工作40多年，具有較高的專業(yè)理論和技術(shù)水平。對(duì)肝炎的診治有較深的研究和臨床處理經(jīng)驗(yàn)，曾獲省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，市科技成果四等獎(jiǎng)1項(xiàng)，市優(yōu)秀論文四等獎(jiǎng)6篇。發(fā)表論文29篇，譯文16篇。個(gè)人著作有《傳染病病人的飲食與食物療法》（獲廣州市技術(shù)人員專著獎(jiǎng)）、《性功能補(bǔ)養(yǎng)》，《健康開胃食譜》、《健康食療》叢書一套（2005年獲廣東省首屆優(yōu)秀科普?qǐng)D書二等獎(jiǎng)），包括《增強(qiáng)免疫力食療》、《脂肪肝食療》、《傳染病預(yù)防與食療》、《心血管病食療》、《防癌食療》、《糖尿病食療》（獲廣東省科普作家協(xié)會(huì)優(yōu)秀科普作品三等獎(jiǎng)）、《性養(yǎng)生食療》《2002年廣州市首屆優(yōu)秀科普作品評(píng)選獲優(yōu)秀獎(jiǎng)）、《四季養(yǎng)生食療》（2002年廣州市首屆優(yōu)秀科普作品評(píng)選獲優(yōu)秀獎(jiǎng)）、《肝炎與食療》修訂本（第1版獲廣東省科普作家協(xié)會(huì)優(yōu)秀科普作品三等獎(jiǎng)），與人合編有《急性重癥傳染病診斷與處理》（獲廣東省衛(wèi)生廳科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)），參與編寫《我們身邊的科學(xué)》（獲廣東省科普作家協(xié)會(huì)優(yōu)秀科普作品一等獎(jiǎng)）等。榮獲省優(yōu)秀科普工作者獎(jiǎng)3次，廣東省科普作家協(xié)會(huì)頒授”資深科普作家”榮譽(yù)名銜暨“資深科普作家”榮譽(yù)證章。

圖書目錄

食療常用食物與食療方
丁香——抗?jié)兞计?br /> 丁香胡椒四味丸
丁香肉桂四味末
丁香橘皮湯
丁香桂胡雞
丁香白芷雞
丁香鴨
丁香肉桂紅糖煎
丁香糖
小茴香
四和湯
生姜——驅(qū)寒健胃
姜煎
姜油膏
生姜紅糖粥
生姜肉桂
生姜丁香糖
干姜粉
干姜綠茶飲
生姜煨紅棗
姜棗飲
姜棗桂圓湯
牡蠣——潛陽和胃
龍骨牡蠣煎
牡蠣貝母
牡蠣白及
花椒入藥顯奇功
花椒黨參湯
橘皮——陳皮為佳
橘皮姜棗湯
橘皮胡椒鯽魚湯
橘皮紫蘇粥
橘皮生地粥
大棗——補(bǔ)脾益氣
紅棗益脾糕
紅棗瘦肉湯
紅棗旱蓮草湯
紅棗芹菜湯
紅棗玫瑰花
棗甘茶
蜂蜜——百花之精
蜂蜜飲
蜂蜜馬鈴薯汁
蜂蜜甘草陳皮煎
豬肚——補(bǔ)中益氣
豬肚姜
姜桂豬肚湯
豬肚白胡椒
砂仁煲豬肚
烏龜肉煲豬肚
胡椒砂仁燉豬肚
白蘿卜豬肚
石仙桃燉豬肚
枳殼青皮豬肚湯
佛手延胡豬肚湯
白芨龜肉豬肚湯
仙人掌豬肚湯
白術(shù)檳榔豬肚湯
山楂燉豬肚
蓮子扁豆豬肚
雞蛋花——克潰瘍
香花菜蛋花湯
人地金牛蛋花湯
三七藕汁蛋
雞蛋胡椒
蛋殼粉末
雞蛋殼延胡索
蛋殼炭內(nèi)金丁香末
麥芽山藥雞蛋羹
猴頭菇——山珍之首
單味猴頭菇
猴頭菇雞湯
清湯芙蓉猴頭菇
銀絲猴頭菇
甘藍(lán)——可菜可藥
甘藍(lán)汁
酸辣卷心菜
馬鈴薯——地下蘋果
馬鈴薯蜜
番茄馬鈴薯汁
馬鈴薯焦粉
紫菜——長壽菜
辣椒——溫中散寒
辣椒生姜湯
辣椒肉丁
胡椒——暖胃除寒
胡椒生姜
醋胡椒
紅棗胡椒
胡椒豬肚
胡椒姜半夏
胡椒大棗甜杏仁
胡椒蔥湯
胡椒紫蘇湯
胡椒紅棗湯
胡椒綠豆
白胡椒豬瘦肉湯
蚶胡椒末
玫瑰砂仁椒茶
良姜胡椒粥
山藥——健脾強(qiáng)胃
山藥湯
山藥姜棗止痛湯
山藥蜜藕
山藥三七黑豆粥
香蕉——智慧之果
金橘
金橘煎
食療中藥與藥膳
烏賊骨——愈合潰瘍
烏芨合劑
花生烏賊骨粉
烏賊骨末
浦公英——至賤而有大功
涼拌蒲公英
蒲公英炒肉絲
蒲公英丹參煎
蒲公英根散
蒲公英干根地榆末
蒲公英酒釀煎
蒲公英煮羊肚
蒲公英豬肚湯
百合蒲公英湯
吳茱萸——溫中止痛
吳茱萸胡椒陳皮
吳茱萸粥
胃病食療方精選
太子參烏梅飲
黨參黑米粥
玫瑰花茶
溫中健胃餅
神曲山楂麥芽粥
豆?jié){
豆?jié){沖飴糖
羊乳山藥羹
五爪龍佛手瘦肉湯
白芍石斛瘦肉湯
肉桂茴香燉牛肉
砂仁陳皮燉牛
草果牛肉湯
草果生姜羊肉湯
黨參羊肚湯
干姜雞內(nèi)金羊肉湯
當(dāng)歸生姜羊肉湯
太子參淮山燉雞
糯米淮山雞粥
香菇燉烏雞
黨參砂仁鵝肉湯
春砂乳鴿湯
黨參紅棗鱔魚湯
黃芪鱔魚羹
陳皮胡椒鯽魚湯
砂仁蓽茇鯽魚湯
草蔻陳皮鯽魚湯
山楂山藥鯉魚湯
鳙魚黨參健胃湯
大蒜鰻魚
烏貝散
蝦仁溜銀耳
銀耳粥
文蛤香附末
砂仁大豆粉
薏苡仁扁豆湯
胃病保健知識(shí)
什么叫胃病？
慢性胃炎的病因是什么？
胃液中含有什么“護(hù)胃”成分？
“護(hù)胃”成分有什么功能？
得了胃炎有什么感覺？
慢性胃炎的最大危害是什么？
慢性胃炎該如何防治？
什么叫潰瘍??？
胃潰瘍發(fā)生與復(fù)發(fā)病因是什么？
有哪些實(shí)驗(yàn)及其他檢查？
幽門螺旋桿菌感染如何測定？
幽門螺旋桿菌感染有何危害？
怎樣才能預(yù)防幽門螺旋桿菌感染呢？
脾胃虛弱者有何癥狀？
胃熱者有何癥狀？
適當(dāng)進(jìn)食脂肪對(duì)潰瘍病康復(fù)有利嗎？
提高免疫力防治胃病
慢性胃病吃飯要講究什么？
胃腸疾病春季飲食要注意什么？
胃病宜食烤饅頭
為什么胃液不會(huì)把胃消化掉？
清除牙菌斑是根治胃病的關(guān)鍵
養(yǎng)生長壽“五?！?br /> 養(yǎng)生對(duì)聯(lián)
秋天寒意濃謹(jǐn)防潰瘍病
附：
索引(按病及癥狀查方)