年夜飯

定　價：￥19.80

作　者：	尚錦文化
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787506447577	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　除夕的之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。《年夜飯》主要介紹了中國傳統(tǒng)年夜飯菜的烹飪方法與技巧。酸甜苦辣咸，人生菜一盤；春暖胃口開，紅火過大年。讓我們快樂地融入新春的節(jié)拍，品味新時尚，品味新菜點！

作者簡介

暫缺《年夜飯》作者簡介

圖書目錄

棒棒雞
夫妻肺片
水晶鴨方
蜜汁糯米藕
拍黃瓜
涼拌豇豆
鹽水毛豆
涼拌海帶
油燜大蝦
香辣蟹
西蘭花炒牛肉
麻辣雞
重慶辣子雞
口袋豆腐
紅燒肉
東坡肉
蒜薹炒牛肉
陳皮牛肉
板栗燒雞
西湖醋魚
紅燒鯉魚
干燒鯉魚
糖醋魚塊
清蒸鯽魚
鯽魚燉雞蛋
干燒武昌魚
豆豉武昌魚
糖醋黃魚
干燒鱸魚
清蒸黃魚
糖醋鱸魚
清蒸平魚
糖醋平魚
紅燒甲魚
黃瓜炒蝦仁
碧綠蝦仁
干燒明蝦
炒鮮魷
臘味合蒸
香菇油菜
西芹百合
韭菜炒豆芽
蒜香荷蘭豆
鮮蘑冬筍
燒二冬
黃豆豬蹄煲
人參燉雞
蘿卜牛腩煲
滋補烏骨雞
冬瓜排骨湯
玉米排骨湯
蟲草鴨湯
銀耳乳鴿湯
五色蔬菜湯
黃顙魚雞蛋湯
黃金餅
韭菜雞蛋餃
豬肉茴香餃
豬肉薺菜餃
羊肉大蔥餃
煎餃
玉米發(fā)糕
紅燒牛肉面
湯圓
陽春面
炒年糕
紫米年糕