遠離肥胖

第一部分 肥胖不是“?！?br />　一、判斷肥胖的方法
　?。ㄒ唬┠繙y法
　?。ǘ藴鼠w重法
　?。ㄈw脂測定法
　?。ㄋ模w重指數(shù)
　二、肥胖癥的分類
　?。ㄒ唬﹩渭冃苑逝职Y
　　（二）繼發(fā)性肥胖癥
　三、單純性肥胖癥的病因
　四、肥胖對營養(yǎng)代謝的影響
　?。ㄒ唬┲窘M織的變化
　?。ǘ┲惔x的變化
　　（三）能量代謝的變化
　?。ㄋ模┨谴x的變化
　?。ㄎ澹┧}代謝的變化
第二部分 肥胖癥的流行與危害
　一、肥胖癥是全球性的流行“病”
　二、肥胖癥的臨床表現(xiàn)
　　（一）氣喘
　?。ǘ╆P節(jié)痛
　?。ㄈ┢?br />　　（四）怕熱不怕冷
　?。ㄎ澹┤菀壮龊购烷L痱子
　　（六）喜歡睡覺和打鼾
　?。ㄆ撸┬睦?、行為的改變
　三、肥胖癥的危害
　?。ㄒ唬┫涣技爸靖?br />　　（二）肥胖性心肺功能不全綜合征
　　（三）肥胖合并癥
第三部分 胖子為什么越來越多
　一、膳食結構的改變
　二、對富裕生活的不適應
　三、生命早期營養(yǎng)對肥胖的影響
　?。ㄒ唬┤焉锲跔I養(yǎng)的影響
　?。ǘ雰何桂B(yǎng)對肥胖的影響
　四、食品工業(yè)化和洋快餐的引進
　五、生活方式的改變
　六、飲酒也會使人肥胖
第四部分 肥胖者的飲食與營養(yǎng)
　一、肥胖者營養(yǎng)供給原則
　?。ㄒ唬┛偰芰康目刂?br />　?。ǘ┑鞍踪|(zhì)的供給要適量
　　（三）限制脂肪攝入量
　?。ㄋ模μ妓衔锏臄z入要有選擇
　　（五）保證維生素和礦物質(zhì)的供應
　?。┥攀忱w維的供給
　二、肥胖者的膳食
　　（一）一日三餐能量的分配
　?。ǘ┦澄锏倪x擇
　　（三）食物烹調(diào)
　三、營養(yǎng)減肥應注意的問題
　四、對肥胖者的營養(yǎng)教育
第五部分 運動與減肥
　一、運動對脂肪代謝的影響
　二、體育鍛煉應遵守的原則
　?。ㄒ唬┙?jīng)常性原則
　　（二）適量性原則
　?。ㄈ┙】敌栽瓌t
　?。ㄋ模┮蛉硕愒瓌t
　三、適合肥胖者的運動
　?。ㄒ唬┙∩碜?br />　　（二）摩腹、收腹散步法
　　（三）健身走應掌握的鍛煉方法
　?。ㄋ模┙∩砼?br />　　（五）騎車
　?。┬误w鍛煉
　?。ㄆ撸┲袊鴤鹘y(tǒng)的體育鍛煉方法
　四、肥胖者體育鍛煉十戒
第六部分 肥胖癥的預防和治療
　一、預防肥胖重于治療
　　（一）肥胖癥的營養(yǎng)預防
　?。ǘ┰黾踊顒恿浚M行有氧運動
　二、肥胖癥的治療
　　（一）膳食療法
　?。ǘ┻\動療法
　?。ㄈ┬袨槌C正療法
　?。ㄋ模┧幬铮ㄎ魉帲┋煼?br />　?。ㄎ澹┩饪剖中g療法