生物化學實驗指導

前言
第一部分 常用生物化學實驗技術及原理
第一章 生化實驗基本操作
一、玻璃儀器的洗滌與清潔
二、吸量管的種類和使用
三、溶液的混勻
四、過濾
五、離心機的使用方法
六、生物化學常用緩沖液
第二章 實驗樣品的制備
一、植物樣品的制備
二、動物樣品的制備
三、微生物樣品的制備
第三章 分光光度法
一、基本原理
二、分光光度法常用符號及意義
三、物質定性分析
四、物質定量分析
五、分光光度計
第四章 電泳技術
一、基本原理
二、紙電泳
三、醋酸纖維薄膜電泳
四、瓊脂凝膠電泳
五、聚丙烯酰胺凝膠電泳
第五章 層析法
一、柱層析法的一般實驗技術
二、吸附層析
三、分配層析
四、離子交換層析
五、凝膠層析
六、親和層析
七、薄層層析
第二部分 基礎實驗
實驗一 總糖的測定——蒽酮比色法
實驗二 糖的硅膠G薄層層析
實驗三 總氮量的測定——凱氏（Micro-KJeldahl）定氮法
實驗四 蛋白質的兩性反應和等電點的測定
實驗五 蛋白質的沉淀及變性實驗
實驗六 蛋白質的呈色反應
實驗七 紙層析法分離鑒定氨基酸
實驗八 考馬斯亮蘭G-250染色法測定蛋白質含量
實驗九 Lowry酚試劑法測定蛋白質含量
實驗十 酪蛋白的制備
實驗十一 紫外光譜吸收法測定蛋白質含量
實驗十二 血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳
實驗十三 血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳
實驗十四 酶的特異性
實驗十五 影響酶活性的因素
實驗十六 淀粉酶活性的測定
實驗十七 枯草桿菌蛋白酶活力測定
實驗十八 紫外分光光度法測定核酸的含量
實驗十九 瓊脂糖凝膠電泳鑒定DNA
第三部分 生物化學大實驗
實驗二十 聚丙烯酰胺凝膠電泳分離禽類血清蛋白
實驗二十一 SDS-聚丙烯酰胺凝膠測定蛋白質相對分子質量
實驗二十二 離子交換柱層析法分離氨基酸
實驗二十三 卵清蛋白的分段鹽析、透析和凝膠過濾脫鹽
實驗二十四 凝膠過濾法測定蛋白質相對分子質量
實驗二十五 改良Mohum法測定血清谷-丙轉氨酶活性驗
實驗二十六 粗脂肪的提取和定量測定
實驗二十七 維生素C的定量測定
實驗二十八 大蒜細胞SOD的提取與分離
實驗二十九 動物肝臟RNA的制備（苯酚法）
實驗三十 小牛胸腺DNA的制備（濃鹽法）
參考實驗一 聚丙烯酰胺凝膠盤狀電泳——血清蛋白的分離
參考實驗二 親和層析純化胰蛋白酶
參考實驗三 PAGE法分離過氧化物同工酶
參考資料
附錄
一、硫酸銨飽和度計算表
二、緩沖溶液的配制
三、常見蛋白質相對分子質量參考值
四、常見蛋白質等電點參考值
實驗室規(guī)則