蒙古民族文物圖鑒：蒙古民族飲食文化

定　價(jià)：￥220.00

作　者：	馮雪琴、阿拉坦寶力格
出版社：	文物出版社
叢編項(xiàng)：	蒙古民族文物圖典
標(biāo)　簽：	烹飪美食與酒飲食文化文化專(zhuān)題研究文化

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ISBN：	9787501021994	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	293	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是“蒙古民族文物圖典”系列叢書(shū)之一。書(shū)中系統(tǒng)介紹了蒙古民族飲食文化的源流，飲食的種類(lèi)及制作方法，并簡(jiǎn)要介紹了蒙古民族有蒙醫(yī)藥的知識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蒙古民族文物圖鑒：蒙古民族飲食文化》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

序言
緒論蒙古民族飲食源流
一、蒙古民族的飲食禮儀
一日常飲食禮儀
二宴會(huì)禮儀
二、蒙古民族的飲食種類(lèi)
一紅食
二白食
三飲料
四制作奶酒器具
五制作過(guò)程
三、蒙古民族的飲食療法
一飲膳太醫(yī)忽思慧
四、蒙古民族的飲食加工
五、蒙古民族的飲食器皿
一加工器具
二飲食器具
結(jié)語(yǔ) 草原環(huán)境與蒙古民族飲食文化
后記