飯店服務心理習題冊（第三版）

定　價：￥3.00

作　者：	賀湘輝、胡麗麗
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	全國中等職業(yè)技術學校飯店服務專業(yè)教材
標　簽：	餐飲

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ISBN：	9787504564818	出版時間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	34	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本習題冊與《飯店服務心理（第三版）》一書配套，供學生課后練習使用。本習題冊按照教材的章節(jié)順序編排，題型豐富多樣，知識點分布均衡，難易配置適當。本習題冊由賀湘輝、胡麗麗編寫。

作者簡介

暫缺《飯店服務心理習題冊（第三版）》作者簡介

圖書目錄

第一章　飯店服務中的人際交往心理
一、填空題
二、不定項選擇題
三、判斷題
四、名詞解釋
五、簡答題
六、論述題
七、案例分析
第二章　掌握飯店客人的消費心理
　一、填空題
　二、不定項選擇題
　三、判斷題
　四、名詞解釋
　五、簡答題
　六、案例分析
第三章　提供令人滿意的飯店服務
一、填空題
二、不定項選擇題
三、判斷題
四、簡答題
五、論述題
六、案例分析
第四章　飯店服務中的缺陷與彌補
　一、填空題
　二、不定項選擇題
　三、判斷題
　四、連線題
　五、簡答題
　六、論述題
　七、案例分析
第五章　飯店服務人員必備的心理素質(zhì)
第六章　保持良好的服務心理狀態(tài)
第七章　團隊意識的培養(yǎng)