生物化學(xué)過程工程學(xué)

　　生物化學(xué)過程工程學(xué)（BPE）是通過利用生物資源，借助生物學(xué)特有方式，以工藝、設(shè)備等工程系統(tǒng)，制備生物產(chǎn)品的一門學(xué)科。從產(chǎn)品設(shè)計、實驗室研究、開發(fā)到產(chǎn)業(yè)化的過程是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，通過運用工程學(xué)原理，將目標產(chǎn)物（TP）生產(chǎn)相關(guān)的物理、化學(xué)、生物過程單元操作組合成理論明晰、技術(shù)可行、經(jīng)濟合理、環(huán)境友好、生產(chǎn)安全的集成化生產(chǎn)流程，達到高活性、高純度、高收率并且符合低污染、低消耗的要求。《普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材：生物化學(xué)過程工程學(xué)》力圖從細胞有效物質(zhì)形成及特性出發(fā)，把相對獨立的基礎(chǔ)生化理論、生物化學(xué)單元操作以及生物工程相關(guān)工程技術(shù)綜合起來，將物質(zhì)分離技術(shù)、生產(chǎn)過程、儀器設(shè)備三者緊密結(jié)合。突出根據(jù)目標產(chǎn)物的形成規(guī)律、存在形式、結(jié)合類型、分布狀況等性質(zhì)，論述如何科學(xué)、高效地選擇分離試劑、分離工藝和設(shè)備，達到原材料綜合利用、綠色生產(chǎn)的目標。全書共4篇26章：生物體代謝與產(chǎn)物（8章）、生物物質(zhì)分離的化學(xué)物理過程（6章）、目標產(chǎn)物分離提取過程集成化（8章）、生物化學(xué)過程工程的產(chǎn)業(yè)化（4章）。《普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材：生物化學(xué)過程工程學(xué)》適用于生物分離工程、生化工藝學(xué)、生物工程下游技術(shù)和生物制藥等課程，適合生物工程、生物技術(shù)、化學(xué)工程、食品醫(yī)藥、農(nóng)林科技等相關(guān)專業(yè)使用，也可供專業(yè)技術(shù)人員參考。

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