董玉崑，1926年生，原二機部第二研究設計院離休干部。他是抗日戰(zhàn)爭時期參加革命工作的老同志。1946年轉入軍隊，跟隨華北野戰(zhàn)軍南征北戰(zhàn)，又參加了抗美援朝。戰(zhàn)爭年代，他負過傷，并多次立功受獎。艱苦的環(huán)境培養(yǎng)了他不怕困難、勇往直前的性格。1960年，他轉業(yè)到地方，直至1985年退休。離休后，他不甘于閑賦在家，總想著在后半生能為社會做一些有意義的事情，實現(xiàn)自己的人生價值。于是，他把離休當作自己人生新的起點。首先，他報名到海淀區(qū)老齡大學花卉班學習，一學就是三年，直到畢業(yè)。一次偶然的機會，他看到一位老師傅用蘿卜雕刻的栩栩如生的花鳥魚蟲，并對此產生了極大的興趣，暗下決心學習這門藝術。學藝之路是異常艱辛的。俗話說，人過六十不學藝。當他向老師請教的時候，人人都勸他放棄這個打算。當看他決心已定的時候，也就是一笑了之，認為他不過是一時的興趣，沒有當真。對此，他沒有氣餒，而是以一種特有的執(zhí)著開始了他人生新的挑戰(zhàn)和追求。學習過程中沒有工具，他自己做工具，沒有老師指導，只好對著實物邊看邊學雕刻。為了刻好一朵花，經常反復雕刻幾十遍，他還經常帶著盒飯去公園里看著花雕刻，一去就是一天。經過反復的琢磨，刻苦的鉆研，他的雕刻技術有了很大的提高。在70歲的時候，他終于創(chuàng)造出了一些別具一格的食品雕刻作品。在北京食品雕刻行業(yè)，他不拘一格，自成一派，人稱自由派想像派的食品雕刻大師。如今，他已是京城因六十歲后學藝而成名的食品雕刻專家了。目前，他是中國烹飪協(xié)會會員，北京烹飪協(xié)會理事，世界中華藥膳研究會理事，北京名人美食保健協(xié)會理事，北京市勞動局高級冷葷講師，北京烹飪協(xié)會食品雕刻講師，還多次擔任全國性食品雕刻大獎賽評委、監(jiān)委，并正式出版了《食品雕刻130例》、《西瓜雕刻圖示詳解》兩本專著。為此，他先后榮獲了“全國老有所為精英獎”、由中組部頒發(fā)的全國老干部先進個人獎，還榮獲中國核工業(yè)總公司授予的“老有所為精英獎”及“優(yōu)秀離休干部”光榮稱號。老驥伏櫪，志在千里。如今，已是耄耋之年的董老，仍然希望能為社會做一些有益的事情。他希望這本畫冊的出版能引起食品雕刻愛好者的興趣，并為人們的飲食文化帶來美的享受。
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