病者靚湯

定　價：￥16.00

作　者：	秦艷芬，肖斌編著
出版社：	廣東科技出版社
叢編項：	健康好滋味湯系列
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787535945211	出版時間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	107	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《健康好滋味湯系列：病者靚湯》針對臨床常見病和多發(fā)病，選取常見的蔬果、禽畜、中藥材作為煲湯的原材料，編制出具有不同食療作用，適合患有呼吸道及五官類、胃腸肝膽類、皮膚類、精神情志類、心腦血管類及貧血、手術(shù)后及跌打損傷、泌尿系統(tǒng)、結(jié)核及癌癥等疾病的病者使用，以及供他們病后康復(fù)調(diào)理的靚湯共86款。每款湯譜均列明：材料、制法、效用、食療貼士，并附上煲湯材料的彩色圖譜以供參照?！督】岛米涛稖盗校翰≌哽n湯》除了指導(dǎo)病者如何根據(jù)不同病癥去選擇適宜的煲湯材料外，還簡單介紹了湯料的處理方法和靚湯的制法。本湯譜取材簡單，制作方便，療效相宜，湯味可口，是適合病者食療及康復(fù)調(diào)理的好幫手。

作者簡介

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圖書目錄

一病者靚湯秘笈
第一回不同病者的病癥表現(xiàn)及湯料選擇
第二回煲湯前湯料的處理方法
第三回病者靚湯的煲法
第四回有關(guān)的使用說明
二呼吸及五官類疾病
1 夏桑黃豆脊骨湯
2 芫荽姜蔥雞蛋湯
3 水瓜殼青天葵瘦肉湯
4 辛夷路通雞蛋湯
5 咸魚頭三稔芥菜湯
6 風栗殼貓爪草脊骨湯
7 大海蝴蝶咸檸湯
8 生麥玄苓脊骨湯
9 魚腥草茅根苡仁豬肺湯
10 南北杏桑白茯苓瘦肉湯
三胃腸肝膽類疾病
1 陳皮郁金佛手瓜乳鴿湯
2 田七黃芪田雞湯
3 砂陳苓豆鯽魚湯
4 生熟地槐花脊骨湯
5 莧菜頭苡仁綠豆大腸湯
6 茵陳土茯苓青蛘湯
7 金錢草田七田雞湯
8 雞骨草田螺湯-
9 白背葉根脊骨湯
四皮膚疾病類
1 芫荽胡蘿卜竹蔗飲
2 蟬蛻苡仁冬瓜湯
3 生地土茯苓脊骨湯
4 綠豆土茯苓白鴿湯
5 苡仁黃芪青蛘水蛇湯
6 蒲公英瘦肉湯
7 三豆益母草脊骨湯
8 冬西瓜土茯苓田雞湯
9 田七土茯苓老龜湯
五精神情志類疾病
1 玫瑰洋參飲
2 菊花田七花麥冬飲
3 燈芯竹心鯽魚湯
4 佛手瓜白芍田雞湯
5 郁金茵陳魚尾湯
6 小麥黑棗百合雞蛋湯
7 桂圓銀耳百合雞蛋湯
8 石斛茯神洋參豬心湯
9 枸杞雙冬水魚湯
10 天麻淮山靈芝瘦肉湯
六心腦血管疾病及貧血
七手術(shù)后及跌打損傷類
八泌尿系統(tǒng)疾病
九結(jié)核及癌癥類
十病后康復(fù)調(diào)理