雙色葡萄酒：神奇的健康長(zhǎng)壽力量

第一章 葡萄酒——終生的飲食
健康就在你自己手中
“吃”出健康
葡萄酒與健康
葡萄酒——偉大的保護(hù)者
健康活到歲
喝出健康來(lái)
通過(guò)改變飲食和生活習(xí)慣增進(jìn)健康
第二章 葡萄酒和健康
澳大利亞的葡萄酒醫(yī)生
20世紀(jì)早期的研究
酒精的影響
葡萄酒和法式悖論
葡萄酒勝過(guò)其他酒精飲料嗎
飲食和生活方式的重要性
葡萄酒是最好的醫(yī)藥
第三章 紅葡萄酒的健康功效
紅葡萄酒中的有益成分
紅葡萄酒是怎樣保護(hù)血管的
第四章 葡萄酒和其他食物
作為藥的食物
可可豆與巧克力
一天一個(gè)蘋果，不用看醫(yī)生
蔓越橘
覆盆子和其他漿果
石榴
柿子和沙侖果
堅(jiān)果
肉桂
茶
第五章 長(zhǎng)壽的秘密
長(zhǎng)壽
揭開長(zhǎng)壽的秘密
第六章 選擇最健康的葡萄酒
全球警報(bào)
味覺
多酚的味道
橡木單寧酸
怎樣才算是最好的葡萄酒
影響葡萄酒中原花青素含量的因素
尋找富含原花青素的葡萄酒
紅葡萄酒的推薦
第七章 適度飲酒
好的飲酒習(xí)慣
什么是安全飲酒
有規(guī)律地飲用葡萄酒
過(guò)度飲酒的危害
為了明天的健康
第八章 七大飲食謬論
謬論一：糖的攝入不會(huì)導(dǎo)致肥胖及糖尿病
謬論二：食用低脂食品是遠(yuǎn)離肥胖及保持健康的最佳途徑
謬論三：阿特金斯低碳水化合物高蛋白飲食法是最佳的
謬論四：要喝很多的水
謬論五：飲食比運(yùn)動(dòng)更重要
謬論六：膳食纖維的缺乏導(dǎo)致了結(jié)腸癌
謬論七：植物醇類是減少膽固醇的安全途徑
第九章 健康的飲食與生活習(xí)慣． 、
為什么現(xiàn)代的飲食和生活方式失去了原有的樂趣
積極心態(tài)的力量
好的生活習(xí)慣
改變習(xí)慣永遠(yuǎn)不晚
健康的地中海式飲食
克利特島人飲食的秘密
堅(jiān)果可以改變膽固醇含量
體重輕一些更健康
能降低血壓的飲食
有助于防癌的生活方式
維生素D的重要作用
防止骨質(zhì)疏松癥
有規(guī)律地進(jìn)餐
良好的睡眠
每天都要鍛煉
減少患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)
保護(hù)視力
定期看牙醫(yī)
補(bǔ)劑不能代替健康的飲食
超級(jí)食品能拯救你嗎
結(jié)論
第十章 全面營(yíng)養(yǎng)指南
什么是全面營(yíng)養(yǎng)
維持平衡
每天杯酒
感到饑餓還是飽足
地中海飲食好在哪里
一天至少吃次水果與蔬菜
蛋白質(zhì)——需要多少，哪種最好
碳水化合物的選擇
均衡攝入脂肪
脂溶性的維生素及其來(lái)源
水溶性的維生素及其來(lái)源
富含礦物質(zhì)的食物
益生菌
食用植物雌激素的前景
多樣化飲食
開始節(jié)食