飲食營(yíng)養(yǎng)巧搭配

　　《飲食營(yíng)養(yǎng)巧搭配》主要介紹了人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水、膳食纖維七大營(yíng)養(yǎng)素的基本知識(shí)，詳細(xì)闡述了蔬菜、肉禽蛋奶、水產(chǎn)品、菌藻、雜糧五大類，100多種食物的搭配方法，包括制作、搭配理由、烹調(diào)提示、適宜人群及醫(yī)療價(jià)值等。其內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，是廣大群眾防治疾病、健康美食的必備書。

　　左小霞，中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第二附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)科主任。畢業(yè)于第四軍醫(yī)大學(xué)吉林軍醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)，軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士。對(duì)于食療養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)保健以及特殊疾病的營(yíng)養(yǎng)治療積累了較豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于飲食調(diào)配有較深的研究，積極倡導(dǎo)和推廣健康營(yíng)養(yǎng)從每個(gè)家庭做起。多次參加全國(guó)、全軍的營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議。在《中華管理》、《中國(guó)臨床醫(yī)學(xué)》、《中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)》、《百姓生活》等雜志發(fā)表40余篇文章。