新編糖尿病最佳食譜

第一章　糖尿病患者的最佳食物選擇
第一節(jié)　糖尿病患者最佳飲食原則
　一、多吃雜糧等粗纖維食物
　 二、水果要科學(xué)選擇
　 三、適度加餐十分必要
　四、吃清淡少鹽食物
　五、適量飲酒要牢記
　六、養(yǎng)成良好的飲食習慣
第二節(jié)　有助降血糖的最佳食物
　一、最佳谷類
　二、最佳蔬菜類
　三、最佳水果類
　四、最佳肉類
　五、其他
第三節(jié)　制定糖尿病患者最佳食譜
　一、食物性味最佳分類
　二、食物的辨證選材
　三、各類食物的配伍禁忌
第二章　糖尿病患者最佳熱能控制食譜
第一節(jié)　最佳低熱能菜譜
　一、最佳熱菜類
　二、最佳涼菜類
第二節(jié)　最佳中等熱能食譜
　一、最佳葷素菜類
　二、最佳水產(chǎn)菜類
　三、最佳豆類及其制品
　四、最佳禽、蛋、肉菜類
第三節(jié)　最佳高熱能主食譜
　一、最佳面類主食
　二、最佳谷類主食
第四節(jié)　最佳食譜的熱能計算方法
　一、粗算法及細算法
　二、主食固定法
　三、統(tǒng)一菜肴法
　四、食物交換法
第三章　糖尿病患者最佳調(diào)養(yǎng)食譜
第一節(jié)　普通糖尿病患者最佳居家調(diào)養(yǎng)食譜
　一、飲食要求
　二、一周食譜舉例
第二節(jié)　需住院治療的糖尿病患者最佳調(diào)養(yǎng)食譜
　一、糖尿病1號食譜
　二、糖尿病2號食譜
　三、糖尿病3號食譜
　四、糖尿病4號食譜
……
第四章　糖尿病及其并發(fā)癥的最佳中醫(yī)食療方
第五章　特殊糖尿病患者最佳調(diào)養(yǎng)食譜
附錄　常見食物一般營養(yǎng)成分及熱能速查表