在琳瑯滿目的酒飲中，人們也許會選擇一瓶好香檳、一瓶上等葡萄酒，或是新鮮、剛剛開啟的啤酒，但飲用時，就會發(fā)覺它們過于單調、缺乏想象力。相比之下，讓人心動、充滿神秘感的雞尾酒或長飲就有著難以抗拒的誘惑了。說它神秘，是因為它不拘一格的調配方法，既詮釋了“混合”的精髓，又充分彰顯了個性，展示了個人的創(chuàng)造力。雞尾酒或混合飲料注重酒的品質和色彩搭配，不愧為交際場合的“寵兒”。與家人共飲，或是一隅獨斟，雞尾酒會使人的心靈得到放松。在結束疲憊勞累的一天后，邀上三五好友小聚，或是參加各種社交圈的活動，混合飲料都可營造出獨特的風格、寧謐閑適的氛圍，讓人消除日常生活的緊張和焦躁，釋放心情。雞尾酒和長飲展現出的豐富的想象力、繽紛的色彩獨樹一幟，風靡全世界。隨著雞尾酒的不斷發(fā)展、演變，花樣繁多的雞尾酒品種層出不窮，令人充滿驚喜。它給予人們無限自由遐想的空間，而非干篇一律的標準格式，人們可以依據個人口味、不同場合、不同心情，甚至根據時間、季節(jié)來變化，以及更新調配材料，調制成或含酒精或不含酒精，或冷或熱，或溫或熱等各式飲品。雞尾酒是神奇的、美妙的、無拘無束的。在享受生活的同時，雞尾酒能夠調出樂趣和情趣。調酒時，無須過分強調形形色色的調酒設備，例如龐大的地下酒窖、豪華的室內吧臺、大型酒庫，而調配時間和調配方式才是應該關注的重點，一輛能盛放酒瓶的活動小車就可以滿足調酒的需要。簡單和諧才是酒品之美。
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