劉正才教授,北京中醫(yī)多學科研究中心教授、北京生命科學研究所教授、香港中醫(yī)專業(yè)客座教授。世界醫(yī)藥衛(wèi)生理事會特聘醫(yī)學專家、國家爭局選定為全國老中醫(yī)藥專家學術經驗繼承指導老師、中國藥膳研究會常務理事、學術部部長、成都軍區(qū)中醫(yī)學會名譽會長。曾任成都軍區(qū)老年病研究所所長、成都軍區(qū)機關醫(yī)院院中醫(yī)科豐任疾師。曾獲全國、全軍及省市級優(yōu)秀科桔圖書和科技成果獎18項。1964年以來,先后在國內外30多種報刊上發(fā)表學術論文和科普文章500余篇。已有《做個堿性健康人》、《中國藥膳辨證治療學》、《健康人生快樂百年》、《番茄新“煮”張》等54部作品在海內外出版。