最容易上手的家常菜

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	鄔旭主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	時(shí)尚新主婦上崗必備書(shū)
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787122045911	出版時(shí)間：	2009-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	106	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)針對(duì)剛剛結(jié)婚的新主婦學(xué)習(xí)烹飪的需求而編寫(xiě)，精心選擇了難度從低級(jí)到中級(jí)的83道菜品，簡(jiǎn)單易學(xué)、品種精煉，使得讀者可以很快找到烹飪的快樂(lè)感覺(jué)。特別設(shè)計(jì)的烹飪技法、飲食搭配、宴客竅門等專題，可以很快掌握基礎(chǔ)的烹飪和待客知識(shí)；每一道菜品搭配一款“高手百變私房菜”，能讓你的菜單更為豐富多變。本書(shū)對(duì)于有心親手調(diào)制美味給老公、父母的主婦們，是一本非常好的入門書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《最容易上手的家常菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

百吃不厭美味菜
　蒜泥茄子
　三絲拌腐竹
　老虎菜麻辣豆腐干
　芝麻鴨肝
　尖椒土豆絲
　蠔油生菜
　香菇油菜
　香干炒芹菜
　地三鮮
　洋蔥煎蛋
　番茄炒雞蛋
　麻婆豆腐
　白菜燉豆腐
　木耳炒肉片
　糖醋小排
　滑炒雞丁
　咖喱牛肉
　紅燒帶魚(yú)
　酸菜魚(yú)
　油燜蝦
　榨菜滾肉湯
　八寶粥
　專題：十種必學(xué)烹飪技法
經(jīng)典私家拿手菜
　金鉤黃瓜條
　川北涼粉
　糯米蓮藕
　滬式白斬雞
　雙色菜花
　松仁玉米
　茯苓豆腐
　梅菜扣肉
　可樂(lè)雞翅
　香酥雞腿
　桂圓童子雞
　牙簽羊肉
　香蔥爆羊肉
　南瓜牛腩盅
　糖醋鯉魚(yú)
　咸蛋黃蝦仁
　椒鹽基圍蝦
　蝦仁扒海參
　蓮子百合糯米粥
　西湖牛肉羹
　專題：一日三餐的飲食講究給
老爸老媽的健康長(zhǎng)壽菜
　海米拌芹菜
　炒鮮黃花菜
　魔芋燴豆苗
　芹菜燒豆腐
　火腿炒筍絲
　番茄炒菜花
　清炒苦瓜
　素炒魔芋
　金銀蛋炒白菜
　西芹腰果
　南瓜炒蝦米
　清燉雙冬雞腿
　檸檬嫩牛肉
　蒜瓣燒鯽魚(yú)
　洋蔥炒鱔魚(yú)
　蛤蜊蒸蛋
　奶味筍湯
　養(yǎng)心湯
　紅豆花生粥
　山楂雞蛋糕
團(tuán)圓溫馨宴客餐
　合家團(tuán)圓年夜飯
　姜汁皮蛋
　櫻桃番茄沙拉拌生菜
　蛋皮蔬菜卷
　香酥大排
　沙茶牛肉
　香辣魷魚(yú)
　魚(yú)頭豆腐湯
　山藥八寶飯
　吉慶有余宴客菜
　鹵鳳爪
　生菜沙拉
　松仁茼蒿
　菠蘿咕咾肉
　黑椒牛柳
　啤酒魚(yú)
　奶油蘑菇濃湯
　爽口壽司
　浪漫圣誕情調(diào)餐
　甜甜蜜蜜（甜酸蓮藕片）
　相思豆（清炒荷蘭豆）
　柔情似水（菊花魚(yú)片湯）
　心心相?。ㄎr皮卷心菜餡餅）
　專題：輕松宴客有竅門
附錄
　1．家庭常用食物的選購(gòu)妙招
　2．常用調(diào)味品的使用
　3．廚房清潔小妙招