客房服務與管理

定　價：￥26.00

作　者：	宋俊華，曲秀麗主編
出版社：	中國鐵道出版社
叢編項：	中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)規(guī)劃教材
標　簽：	酒店管理

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ISBN：	9787113100100	出版時間：	2009-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	169	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)規(guī)劃教材：客房服務與管理》根據(jù)對學生需求和職業(yè)需求的調(diào)查，設置了客房清潔整理、公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)、客房樓層的迎送服務、客房生活、商務及管家服務、客房安全、客務關系維護6個單元共15項任務。通過學習這些內(nèi)容，學習者能夠領略飯店服務文化獨特的魅力，從而熱愛服務崗位，熱愛飯店事業(yè)，成為飯店文化的踐行者和傳播者；能夠根據(jù)客人的需求、習慣和喜好，提供客房清潔整理、公共區(qū)域衛(wèi)生、客房樓層服務、客房生活、商務及管家服務、客房安全，做好客務關系維護、客人安全保障工作；不斷優(yōu)化服務，提升服務品質(zhì)，實現(xiàn)滿意、超值、驚喜的服務?！　吨械嚷殬I(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)規(guī)劃教材：客房服務與管理》適合作為中等職業(yè)學校酒店服務與管理及相關專業(yè)的教材，也可作為服務行業(yè)的培訓教材、自學用書和參考用書。

作者簡介

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圖書目錄

單元一客戶清潔整理
任務一空客戶的清潔整理
任務二住客戶的清潔整理
任務三客戶周期清潔保養(yǎng)
單元二公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)
任務一公共區(qū)域的日常清潔保養(yǎng)
任務二公共區(qū)域的周期清潔保養(yǎng)
單元三客戶樓層的迎送服務
任務一樓層接待服務
任務二離店服務
單元四客房生活、商務及管家服務
任務一生活服務
任務二商務服務
任務三管家服務
單元五客戶安全
任務一消防安全
任務二安全保障
單元六客務關系維護
任務一行政樓層客房服務
任務二客房個性化設計與布置
任務三客人投訴處理
附錄
附錄A 客房服務員國家職業(yè)標準
附錄B 客房服務常用語英漢對照
參考文獻