糖尿病居家調(diào)養(yǎng)自療金典

定　價(jià)：￥48.00

作　者：	向紅丁主編
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	健康百科

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ISBN：	9787543649477	出版時(shí)間：	2009-01-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	332	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《糖尿病居家調(diào)養(yǎng)自療金典（修訂版）》由權(quán)威糖尿病專家教您糖尿病的飲食療法、運(yùn)動(dòng)療法等生活調(diào)養(yǎng)術(shù)及簡便易操作的中醫(yī)療法。專家門診連線從飲食調(diào)理、運(yùn)動(dòng)鍛煉、正確用藥、心理調(diào)節(jié)等方面為您解疑答惑。糖尿病在我國已經(jīng)成為繼心血管疾病和癌癥之后的第三大致死疾病，我國已經(jīng)成為全球糖尿病第二大國，且全國糖尿病患病率呈倍數(shù)增長，形勢十分嚴(yán)峻。而我國糖尿病患者的知曉率和治療率僅為30％左右。

作者簡介

　　向紅丁，中國著名內(nèi)分泌專家，衛(wèi)生部首席健康教育專家。北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師，北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任，北京健康教育協(xié)會副理事長，中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會主任委員，北京糖尿病防治協(xié)會理事長，衛(wèi)生部老年醫(yī)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)小組專家委員會委員兼秘書，衛(wèi)生部糖尿病防治專家咨詢委員會秘書。醫(yī)療特長為內(nèi)分泌專業(yè)，尤以治療糖尿病、甲狀腺病、男性生殖系統(tǒng)疾病和內(nèi)分泌疾病為專長，具有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)參與國家“十一五”科技支撐項(xiàng)目“2型糖尿病及其并發(fā)癥干預(yù)控制研究”及北京市科委重大項(xiàng)目的研究工作。近年來共發(fā)表論文10H0余篇，參與著作撰寫40余部，其中由中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社出版的科普專著《糖尿病300個(gè)怎么辦》獲第三屆中國大學(xué)出版社協(xié)會雙效書獎(jiǎng)和第四屆全國優(yōu)秀科普作品獎(jiǎng)，并獲得2006年國務(wù)院頒布的國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。由人民衛(wèi)生出版社出版的《自己戰(zhàn)勝糖尿病》獲得2005年國務(wù)院頒布的國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。目前擔(dān)任《中國糖尿病雜志》副總編輯和《中華老年醫(yī)學(xué)雜志》等十幾種科普雜志的編委或?qū)徃迦恕６啻卧谥醒腚娨暸_《健康之路》等節(jié)目進(jìn)行糖尿病科普知識宣講。

圖書目錄

一認(rèn)識糖尿病
糖尿病是怎么形成的
什么人易患糖尿病
糖尿病的四大類型
糖尿病的基本癥狀
糖尿病并發(fā)癥有哪些
糖尿病性昏迷是怎么回事
怎樣發(fā)現(xiàn)糖尿病
二如何預(yù)防糖尿病
糖尿病也是可以預(yù)防的
膳食平衡
加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)身體免疫力
三糖尿病生活調(diào)養(yǎng)
1 糖尿病飲食指導(dǎo)
治療糖尿病的五套馬車
科學(xué)制訂飲食計(jì)劃
糖尿病患者一目三餐的能量應(yīng)該怎樣分配
食品交換份讓你想吃啥就吃啥
怎樣制訂食譜
學(xué)會食物互換
不同能量全天帶量食譜
1200～300千卡全天帶量食譜
食譜一
早餐玉米面發(fā)糕
午餐燕麥飯
嫩炒芹菜牛肉絲
晚餐綠豆飯
香菜拌豆腐
1200～1300千卡推薦周帶量食譜一
食譜二
早餐牛奶麥片粥
午餐金銀飯
紅燒排骨
晚餐尖椒炒肉
1200～1300千卡推薦周帶量食譜二
1400～1500千卡全天帶量食譜
食譜一
晚餐紅豆粥
午餐沙鍋凍豆腐
晚餐蒜蓉茼蒿
1400～1500千卡推薦周帶量食譜一
食譜二
早餐玉米面粥
午餐豬肝炒洋蔥
銀耳南瓜湯
晚餐豆腐絲炒韭菜
1400～1500千卡推薦周帶量食譜二
1600—1700千卡全天帶量食譜
食譜一
早餐雙耳熗苦瓜
午餐蒜香扁豆絲
排骨燉藕片
晚餐椒油筍丁
1600～1700千卡推薦周帶量食譜一
食譜二
早餐白菜肉絲年糕
午餐蠔油生菜
紅燒鰱魚
晚餐蔥花餅
1600～1700千卡推薦周帶量食譜二
1800～1900千卡全天帶量食譜
食譜一
早餐皮蛋拌豆腐
午餐豆芽拌豆腐絲
晚餐菠菜拌粉絲
1800～1900千卡推薦周帶量食譜一
食譜二
早餐三樣拌菜
午餐鮮蘑油菜
晚餐羊肉丸子蘿卜湯
芹菜拌魷魚
1800～1900千卡推薦周帶量食譜二
2000～2100千卡全天帶量食譜
食譜二
早餐蝦皮燒南瓜
午餐土豆條燒帶魚
晚餐酸辣豆腐湯
2000～2100千卡推薦周帶量食譜一
食譜二
早餐番茄蛋湯
午餐豆香白菜
晚餐黃瓜拌海蟄
地三鮮
2000～2100千卡推薦周帶量食譜二
不同營養(yǎng)素補(bǔ)充帶量食譜
人體必需的營養(yǎng)素
碳水化合物
玉米玉米菠菜粥／玉米南瓜餅
小米小米山藥粥／五彩米飯／小米面蜂糕
薏米薏米蓮子大棗粥／銀耳薏米羹／冬瓜薏米瘦肉湯
燕麥牛奶燕麥飯／蝦仁香芹燕麥粥／涼拌燕麥面
蕎麥養(yǎng)麥蛋湯面／蕎麥南瓜粥／素餡蕎麥蒸餃
莜麥面莜麥面餛飩／攤莜麥蛋餅／莜麥雞絲面
維生素
黃瓜蛋絲拌黃瓜／黃瓜肉片湯
苦瓜清拌苦瓜／肉片苦瓜／苦瓜煎蛋
番茄番茄牛肉／番茄拌生菜番茄雞蛋湯
冬瓜冬瓜肉丸湯／口蘑燒冬瓜冬瓜火腿夾
西葫蘆西葫蘆餅／韭菜炒西葫蘆西葫蘆炒雞蛋
萵筍木耳炒萵筍條／鮮蝦萵筍湯蒜蓉萵筍片
南瓜肉末南瓜／山藥南瓜湯／清炒南瓜絲
礦物質(zhì)
牡蠣牡蠣蘿卜絲湯／牡蠣煎蛋
魷魚韭菜炒魷魚／尖椒炒魷魚黃瓜絲拌魷魚花
蝦青豆蝦仁／蝦仁鑲豆腐／鮮蝦豆腐
菜花、西蘭花西蘭花燴胡蘿卜／菜花燒香腸清炒雙花
洋蔥洋蔥肉片湯／洋蔥拌番茄洋蔥炒牛肉
木耳、銀耳木耳豆腐湯／銀耳拌黃瓜素?zé)p耳
蛋白質(zhì)
鯽魚鯽魚蘿卜絲湯／鯽魚燉豆腐
兔肉兔肉燉南瓜／兔肉香菇湯兔肉絲拌茼蒿
烏雞栗子燉烏雞／山藥烏雞鍋枸杞蒸烏雞
鴿肉鴿肉蘿卜湯／蠔油乳鴿／清蒸鴿子肉
大豆及其制品豆腐絲拌黃瓜／豬血燉豆腐苤藍(lán)拌黃豆
脂肪
青魚青魚燉黃豆／茄汁青魚
帶魚清蒸帶魚／紅燒帶魚／帶魚扒白菜
猴頭蘑猴頭蘑菜心／猴頭蘑燉柴雞猴頭蘑燒木耳
鰻魚豆豉鰻魚／清湯鰻魚丸／椒鹽鰻魚
鱔魚椒香鱔魚／五花肉燉鱔魚韭菜炒鱔魚絲
膳食纖維
魔芋肉片燒魔芋／魔芋燉雞腿
豌豆苗豆腐絲拌豌豆苗／素炒豌豆苗豆苗蛋湯
韭菜韭菜炒豆腐干／韭菜炒蛤蜊韭菜燒豬血
芹菜紅椒炒芹菜／熗拌芹菜腐竹蛋絲拌芹菜
絲瓜絲瓜炒蛋／絲瓜燒黃豆／木耳燴絲瓜
白菜白菜心拌海蜇／白菜豆腐湯／開陽白菜
海帶肉絲海帶／蒜泥海帶絲／海帶豆腐湯
糖尿病并發(fā)癥食譜
……
四糖尿病中醫(yī)療法
五特殊糖尿病患者保健與自療
六專家門診連線