紅燒肉

　　“哇！什么味道，好香啊！”不知是從自己家里還是從隔壁鄰居廚房傳來(lái)的陣陣香氣，紅燒肉就是有股“一家燒肉萬(wàn)家香”的神奇魔力，能把人香得神魂顛倒，恨不得馬上就添碗熱騰騰的白飯吃個(gè)過(guò)癮！雖然只是一道普通家常菜，人人在家里就能簡(jiǎn)單做出，但是要做得香嫩誘人，也需要用點(diǎn)心才能打動(dòng)人心。作者特別公開(kāi)燒出地道紅燒肉的秘訣，從如何挑選五花肉，到提供兩種秘傳紅燒肉煮法都有詳盡解說(shuō)。除此之外，還告訴您哪些是和紅燒肉天生一對(duì)的絕配食材及襯托紅燒肉風(fēng)味的最佳配菜有哪幾種……都傾囊相授。等一等，別以為這樣就結(jié)束了哦！16道極具巧思的香噴噴紅燒肉創(chuàng)意變化餐，不論是米飯或是面點(diǎn)也等著你將它們一一端上桌呢！希望看過(guò)本書(shū)，能讓你的紅燒肉不再一成不變，而是能以千變?nèi)f化的面貌呈現(xiàn)在每天的餐桌上，讓所有吃過(guò)者都能贊不絕口，緊緊抓住每個(gè)人的胃和心哦！

　　葉羽是位對(duì)烹飪相當(dāng)有興趣，且擁有鍥而不舍研究精神的家庭主婦。品嘗過(guò)各種特色的紅燒肉，從而掌握了紅燒肉的各種搭配竅門(mén)。經(jīng)各方收集請(qǐng)教，及無(wú)數(shù)次烹飪改進(jìn)，逐漸燒出了自成一格的紅燒肉。葉羽將個(gè)人心得毫不藏私全部獻(xiàn)給讀者。來(lái)，跟著學(xué)幾招！將紅燒肉的手藝變成你的絕招，讓家人朋友對(duì)你的紅燒肉念念不忘吧！