魅力甜品

　　《魅力甜品》內(nèi)容包括：近年來，我國香港開了很多特色甜品店，緣于香港人喜歡吃甜品，也是潮流食肆的新指標(biāo)，在日本更出現(xiàn)了甜品博物館和甜食閣（Dessert FoodCourt）。它們并不是一般舊式的甜品店，而是加入一些新派好味的甜品去迎合年輕人，在店鋪設(shè)計(jì)上多以新穎而簡單的布置，營造出時(shí)尚生活或是閑暇舒適的空間來突顯吃甜品是一種享受。我自幼已很喜歡做蛋糕和甜品，所以曾跟多位老師學(xué)習(xí)，并研讀大量書籍。及后，有幸遇到高級酒店餅師杜智翔先生，得到他的悉心教導(dǎo)，反復(fù)試做和改良，甜品制作技巧在與杜Sir的不斷切磋中提高了不少。我在這里把這些經(jīng)過多次試制成功的食譜編寫出來，與大家分享做甜品的心得。愿大家做得開心，吃得開心。

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