阻擊三高：守住健康底線

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	黃昀，莫霄云編著
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787538160017	出版時(shí)間：	2009-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	160	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《阻擊三高：守住健康底線》從實(shí)際出發(fā)，深入淺出地講述了“三高”的發(fā)病原因、癥狀特點(diǎn)、治療方法及手段、日常食療和預(yù)防護(hù)理等內(nèi)容，讓讀者對(duì)“三高”的診治了然于心，打好阻擊戰(zhàn)。

作者簡(jiǎn)介

　　黃昀，女，廣西中醫(yī)學(xué)院中醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)士，北京體育大學(xué)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專業(yè)碩士研究生，現(xiàn)任廣西體育高等專科學(xué)校講師。為中國(guó)體育科學(xué)學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)分會(huì)會(huì)員，國(guó)家一級(jí)社會(huì)體育指導(dǎo)員，廣西國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)中心成員。工作以來(lái)一直從事體育與健康、營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)理論的教學(xué)工作，并致力于體質(zhì)與健康，運(yùn)動(dòng)與健康，健康與營(yíng)養(yǎng)，運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)，青少年相關(guān)健康問(wèn)題的研究。曾參與《學(xué)校體育與健康知識(shí)》、《運(yùn)動(dòng)損傷雙語(yǔ)教程》和《2005廣西國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告》等書(shū)籍的編寫(xiě)；撰寫(xiě)多篇大眾健康類論文，發(fā)表并獲獎(jiǎng)；目前主持一項(xiàng)自治區(qū)教育廳課題研究工作。

圖書(shū)目錄

PART 1 遠(yuǎn)離高血壓
一、知識(shí)篇
1.高血壓話題
話題NO.1 認(rèn)識(shí)高血壓。
（1）什么是血壓
（2）什么是高血壓
（3）什么是高血壓病
話題NO.2 高血壓是如何發(fā)生的？
（1）遺傳因素
（2）性格因素
（3）職業(yè)和環(huán)境因素
（4）肥胖
（5）飲食因素
（6）其他因素
話題NO.3 忽視高血壓的存在會(huì)嚴(yán)重危害身體健康。
（1）對(duì)心臟的危害
（2）對(duì)大腦的危害
（3）對(duì)腎的危害
（4）對(duì)眼底的危害
話題NO.4 哪些人容易患高血壓??？
話題NO.5 如何發(fā)現(xiàn)自己患有高血壓病?
（1）患高血壓病早期有哪些表現(xiàn)
（2）高血壓患者可能需要做的檢查
（3）高血壓的診斷
（4）高血壓的分級(jí)是怎么回事
話題NO.6 遠(yuǎn)離高血壓需要注意的問(wèn)題。
話題NO.7 高血壓病是可以積極預(yù)防和控制的o
（1）合理的膳食結(jié)構(gòu)是您的必備法寶
（2）適量參加體育鍛煉
（3）注意戒煙限酒
（4）保持良好的心態(tài)和情緒
（5）注意減肥
2.熱點(diǎn)問(wèn)答
話題NO.1 血壓和年齡一塊長(zhǎng)嗎?
話題NO.2 確診高血壓后，需要馬上服用降壓藥嗎?
話題NO.3 血壓降到多少合適?
話題NO.4 血壓降至正常范圍就可停藥嗎寧
話題NO.5 血壓降得越快越好嗎？
話題NO.6 家庭如何選用血壓計(jì)？
話題NO.7 什么是血壓脈壓差?血壓脈壓差大的成因是什么寧如何解決？
二、飲食篇
1.飲食話題
話題NO.1 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)血壓的影響。
（1）鈉與鉀
（2）熱能
（3）蛋白質(zhì)
（4）脂肪和膽固醇
（5）水質(zhì)硬度和微量元素
（6）其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
話題NO.2 高血壓患者的飲食禁忌。
話題NO.3 控制血壓，做自己的營(yíng)養(yǎng)師。
（1）限制總熱能
（2）適量的蛋白質(zhì)
（3）限制脂類
（4）進(jìn)食膳食纖維
（5）礦物質(zhì)和微量元素
（6）補(bǔ)充足量的維生素C
（7）嚴(yán)格控制飲酒
2.健康飲食推薦
芹菜
素炒西芹
西芹鱔絲
海帶
海帶燜排骨
荸齊
熘荸薺雞片
荸薺炒芹菜
蒜
蒜燜羊肉
蒜泥菠菜
簡(jiǎn)蒿
茼蒿魚(yú)丸湯
蠔油茼蒿
西瓜
西瓜皮燜排骨
降壓西瓜飲
綠豆
枸杞綠豆飯
蓮子
蓮子百合炒牛肉
蘑菇
蘑菇燜海參
釀蘑菇
萵筍
腐皮拌筍絲
萵筍牛肉
海蜇
木耳海蜇
芹菜拌蜇絲
菊花
菊花山楂茶
佛手瓜
海帶佛手瓜湯
佛手海蜇
鵪鵓
鵪鶉湯
香菇燜鵪鶉
白果
白果燜排骨
白果炒牛肉
冬瓜
瑤柱冬瓜
冬瓜銀耳湯
西紅柿
西紅柿炒山藥
釀西紅柿
茭白
茭白夾
茭白炒牛柳
PART 2 遠(yuǎn)離高血脂
一、知識(shí)篇
1.高血脂話題
話題NO.1 認(rèn)識(shí)高血脂。
（1）什么是血脂
（2）什么是高脂血癥
（3）認(rèn)識(shí)一下血脂家族的“成員”
話題NO.2 高脂血癥是如何發(fā)生的？
話題NO.3 忽視高血脂的存在會(huì)嚴(yán)重危害身體健康！
話題NO.4 哪些人容易患高血脂寧
話題NO.5 如何發(fā)現(xiàn)自己患有高脂血癥寧
（1）高脂血癥有什么表現(xiàn)
（2）血脂異常可能需要做的檢查
（3）高脂血癥的診斷標(biāo)準(zhǔn)與類型
話題NO.6 高血脂是可以積極預(yù)防和控制的。
（1）合理飲食
（2）適量的體育鍛煉
（3）減輕體重
（4）戒酒
（5）避免過(guò)度緊張
2.熱點(diǎn)問(wèn)答
話題NO.1 高脂血癥可以治愈嗎？
話題NO.2 血脂降到多少合適？
話題NO.3 血脂正?；蜻_(dá)標(biāo)后可以停藥嗎?停用降脂藥后血脂會(huì)反彈嗎？
話題NO.4 高血脂會(huì)引起血黏度增高嗎？
話題NO.5 “洗血”可以防治高血脂嗎？
二、飲食篇
1.飲食話題
話題NO.1 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)血脂的影響。
（1）膽固醇和脂肪
（2）糖及總熱量
（3）蛋白質(zhì)
（4）維生素
（5）膳食纖維
（6）微量元素
話題NO.2 吃雞蛋過(guò)多會(huì)升高血膽固醇嗎？
話題NO.3 高血脂吃哪種油好？
話題NO.4 吃海鮮過(guò)多會(huì)引起血脂升高嗎？
話題NO.5 酒、茶與咖啡對(duì)血脂有影響嗎？
話題NO.6 告別“素食”，做自己的營(yíng)養(yǎng)師
（1）平衡飲食
（2）高血脂飲食的“五個(gè)原則”
2.健康飲食推薦
燕麥
葡萄麥片粥
燕麥玉米粥
松子
松仁炒鵪鶉丁
松仁麥片
杏仁
杏仁燜土雞
杏仁豆腐
花生
花生燜豬尾
花生蝦米粥
核桃
枸杞核桃飲
涼拌核桃
栗子
板栗燒雞
栗子冬菇
黃豆
黃豆?fàn)F豬腳
黃豆排骨湯
青魚(yú)
菊花魚(yú)塊
花生魚(yú)條
牡蠣
牡蠣粥
牡蠣豆腐
草魚(yú)
青椒魚(yú)片
草魚(yú)湯
木耳
木耳雙麻茶
五彩木耳
山楂
山楂排骨湯
山楂粥
茄子
茄子燒牛肉
蒜拌香茄
泥鰍
鰍魚(yú)粥
黃燜泥鰍
毛豆
毛豆炒雞
毛豆燒鴨
土豆
拌土豆絲
燉土豆
芥藍(lán)
蠔油芥藍(lán)
芥藍(lán)牛肉
帶魚(yú)
西紅柿燒帶魚(yú)
胡蘿卜燉帶魚(yú)
藕
炒藕絲
香煎藕餅
豆腐
豆腐丸
豆腐羹
玉米
里脊?fàn)Z玉米
玉米煎餅
銀魚(yú)
……
PART3 遠(yuǎn)離高血糖
一、知識(shí)篇
1.高血糖話題
2.飲食篇