生物化學

緒論
第一節(jié) 生物化學發(fā)展簡史
第二節(jié) 生物化學的內容
第三節(jié) 生物化學與醫(yī)學
第1章 蛋白質的結構與功能
第一節(jié) 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位一氨基酸
第二節(jié) 蛋白質的分子結構
一、蛋白質分子中氨基酸的連接方式
二、蛋白質的一級結構
三、蛋白質的空間結構
四、蛋白質結構與功能的關系
第三節(jié) 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性解離和等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性
四、蛋白質的沉淀
五、蛋白質的呈色反應
第四節(jié) 蛋白質的分類
一、按蛋白質的組成分類
二、按蛋白質的形態(tài)分類
第2章 核酸的結構與功能
第一節(jié) 核酸的分子組成及一級結構
一、堿基
二、戊糖
三、核苷
四、核苷酸
五、核酸的一級結構
第二節(jié) DNA的空間結構與功能
一、DNA的二級結構一雙螺旋結構模型
二、DNA的超螺旋結構及其在染色質中的組裝
三、DNA的功能
第三節(jié) RNA的結構與功能
一、mRNA
二、tRNA
三、rRNA
四、其他小分子RNA及RNA染
第四節(jié) 核酸的理化性質
一、核酸的一般理化性質
二、核酸的變性和復性
三、核酸的分子雜交
第3章 酶
第一節(jié) 酶的分子結構與功能
一、酶的分子組成
二、酶的活性中心
三、酶原與酶原激活
四、同工酶
第二節(jié) 酶促反應的特點與機制
一、酶促反應的特點
二、酶促反應的機制
第三節(jié) 酶促反應動力學
一、底物濃度對酶促反應速度的影響
二、酶濃度對酶促反應速度的影響
三、溫度對酶促反應速度的影響
四、pH對酶促反應速度的影響
五、抑制藥對酶促反應速度的影響
六、激活藥對酶促反應速度的影響
七、酶活性測定與酶活性單位
第四節(jié) 酶的命名與分類
一、酶的命名
二、酶的分類
第五節(jié) 酶與醫(yī)學的關系
一、酶與疾病的關系
二、酶在醫(yī)學上的其他應用
第4章 維生素
第一節(jié) 概述
一、維生素的概念
二、維生素的命名與分類
三、維生素缺乏病的原因
第二節(jié) 脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第三節(jié) 水溶性維生素
一、維生素B1
二、維生素B2
三、維生素PP
四、維生素B6
五、泛酸
六、生物素
七、葉酸
八、維生素B12
九、維生素C
第5章 糖代謝
第一節(jié) 概述
一、糖的生理功能
二、糖的消化和吸收
三、糖代謝概況
第二節(jié) 糖的分解代謝
一、糖的無氧分解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途徑
第三節(jié) 糖原合成與分解
一、糖原的合成
二、糖原的分解
三、糖原合成與分解的調節(jié)
四、糖原合成與分解的生理意義
第四節(jié) 糖異生
一、糖異生途徑
二、糖異生的調節(jié)
三、糖異生的生理意義
第五節(jié) 血糖及其調節(jié)
一、血糖的來源和去路
二、血糖水平的調節(jié)
三、血糖水平異常
第6章 生物氧化
第一節(jié) 概述
一、生物氧化的方式與特點
二、參與生物氧化的酶類
三、生物氧化過程中CO2的生成
第二節(jié) 生物氧化過程中H2O的生成
一、呼吸鏈的組成成分及作用
二、主要呼吸鏈的組成及排列
三、胞液中NADH的氧化
第三節(jié) 生物氧化中ATP的生成
一、高能化合物
二、ATP的生成
三、高能化合物的儲存和利用
第四節(jié) 其他不生成ATP的氧化體系
一、微粒體中的氧化酶類
二、過氧化物酶體中的氧化酶類
三、超氧化物歧化酶
第7章 脂類代謝
第一節(jié) 概述
一、脂類的生理功能
二、脂類的消化與吸收
第二節(jié) 三酰甘油代謝
一、三酰甘油的分解代謝
二、三酰甘油的合成代謝
三、多不飽和脂肪酸的衍生物
第三節(jié) 磷脂的代謝
一、甘油磷脂的代謝
二、鞘磷脂的代謝
第四節(jié) 膽固醇的代謝
一、膽固醇的生物合成
二、膽固醇的代謝轉化
第五節(jié) 血漿脂蛋白的代謝
一、血脂
二、血漿脂蛋白的分類、組成及結構
三、血漿脂蛋白的代謝及功能
四、血漿脂蛋白代謝異常
第8章 氨基酸代謝
第一節(jié) 概述
一、蛋白質的生理功能
二、蛋白質的需要量和營養(yǎng)價值
三、蛋白質的消化、吸收與腐敗
四、氨基酸的代謝概況
第二節(jié) 氨基酸的一般代謝
一、氨基酸的脫氨基作用
二、a-酮酸的代謝
第三節(jié) 氨的代謝
一、體內氨的來源
二、體內氨的轉運
三、體內氨的去路
第四節(jié) 個別氨基酸的代謝
一、氨基酸的脫羧基作用
二、一碳單位的代謝
三、含硫氨基酸的代謝
四、芳番族氨基酸的代謝
第9章 核苷酸代謝
第一節(jié) 概述
一、核苷酸的生物學作用
二、核苷酸的消化與吸收
第二節(jié) 嘌呤核苷酸代謝
一、嘌呤核苷酸的合成代謝
二、嘌呤核苷酸的分解代謝
第三節(jié) 嘧啶核苷酸的代謝
一、嘧啶核苷酸的合成代謝
二、嘧啶核苷酸的分解代謝
第10章 物質代謝的聯系與調節(jié)
第一節(jié) 物質代謝的特點
一、具有整體性
二、代謝物具有共同的代謝池
三、處于動態(tài)平衡狀態(tài)
四、各組織器官物質代謝各具特色
五、ATP是“通用高能化合物
六、NADPH是合成代謝所需的還原當量
七、物質代謝可調節(jié)性
第二節(jié) 物質代謝的相互聯系
一、在能量代謝上的相互聯系
二、糖、脂和蛋白質代謝之間的相互聯系
第三節(jié) 組織、器官的代謝特點及聯系
一、肝
二、腦
三、心
四、脂肪組織
五、紅細胞
六、腎
七、肌肉
第四節(jié) 代謝調節(jié)
一、細胞水平的代謝調節(jié)
二、激素水平的代謝調節(jié)
三、整體調節(jié)
第11章 DNA的生物合成
第一節(jié) DNA的復制
一、DNA的半保留復制
二、參與DNA復制的酶類及蛋白質因子
三、DNA復制過程
第二節(jié) 逆轉錄合成DNA
一、逆轉錄作用與逆轉錄酶
二、端粒與端粒酶
第三節(jié) DNA損傷與修復
一、DNA損傷
二、DNA損傷的修復
第12章 RNA的生物合成
第一節(jié) 模板和酶
一、轉錄模板
二、RNA聚合酶
三、模板與酶的辨認結合
第二節(jié) 轉錄過程
一、轉錄起始
二、轉錄延長
三、轉錄終止
第三節(jié) 真核生物RNA的轉錄后加工
一、真核生物mRNA的轉錄后加工
二、真核生物tRNA的轉錄后加工
三、真核生物rRNA的轉錄后加工
四、RNA的編輯加工
五、RNA的自催化作用
第13章 蛋白質的生物合成
第一節(jié) 蛋白質生物合成體系
一、合成原料
二、3種RNA在蛋白質生物合成中的作用
三、酶及其他成分
第二節(jié) 肽鏈生物合成過程
一、肽鏈合成起始
二、肽鏈合成延長
三、肽鏈合成終止
第三節(jié) 蛋白質翻譯后加工和輸送
一、蛋白質翻譯后的加工
二、蛋白質的靶向輸送
第四節(jié) 蛋白質合成的干擾和抑制
一、抗生素
二、干擾素對蛋白質合成的影響
第14章 基因表達調控
第一節(jié) 基因表達調控基本概念與原理
一、基因表達的概念
二、基因表達的特異性
三、基因表達的方式
四、基因表達調控的生物學意義
五、基因表達調控的基本原理
第二節(jié) 原核基因轉錄起始的調節(jié)
一、原核基因表達調控特點
二、乳糖操縱子的結構
三、乳糖操縱子的調節(jié)機制
第三節(jié) 真核基因轉錄起始的調節(jié)
一、真核基因組結構特點
二、RNA聚合酶Ⅱ轉錄起始的調節(jié)
第四節(jié) 癌基因和抑癌基因
……
第15章 基因重組與基因工程
第16章　細胞信息轉導
第17章 血液
第18章 肝的生物化學
第19章 鈣磷代謝與微量元素
參考文獻