酒店計(jì)算機(jī)信息管理

前言
第1章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代化酒店中的應(yīng)用介紹
1.1 現(xiàn)代化酒店的含義與功能
1.1.1 現(xiàn)代化酒店的含義
1.1.2 現(xiàn)代化酒店的服務(wù)內(nèi)容
1.1.3 現(xiàn)代酒店業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
1.2 現(xiàn)代化酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介
1.2.1 現(xiàn)代化酒店中計(jì)算機(jī)應(yīng)用的必要性
1.2.2 現(xiàn)代化酒店中計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域
1.2.3 現(xiàn)代化酒店中計(jì)算機(jī)應(yīng)用的特點(diǎn)
1.3 酒店業(yè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展分析
1.3.1 酒店業(yè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用的總體歷程
1.3.2 現(xiàn)代化酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)簡(jiǎn)介
1.3.3 現(xiàn)代化酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的前景展望
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第2章 酒店管理信息系統(tǒng)概述
2.1 信息與信息管理
2.1.1 數(shù)據(jù)與信息
2.1.2 信息的特征
2.1.3 管理信息和信息管理
2.2 信息系統(tǒng)
2.2.1 信息系統(tǒng)的概念
2.2.2 信息系統(tǒng)的功能
2.2.3 信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
2.2.4 信息系統(tǒng)的類型
2.3 酒店管理信息系統(tǒng)概述
2.3.1 酒店管理信息系統(tǒng)的概念
2.3.2 酒店管理信息系統(tǒng)的特征
2.3.3 酒店管理信息系統(tǒng)的功能
2.3.4 酒店管理信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
2.4 酒店管理信息系統(tǒng)的發(fā)展
2.4.1 酒店管理信息系統(tǒng)的應(yīng)用歷程
2.4.2 酒店管理信息系統(tǒng)的發(fā)展概況
2.4.3 當(dāng)前主流酒店管理信息系統(tǒng)簡(jiǎn)介
2.4.4 酒店管理信息系統(tǒng)的發(fā)展方向
2.5 酒店管理信息系統(tǒng)的選購(gòu)
2.5.1 酒店軟件系統(tǒng)供應(yīng)商的選擇
2.5.2 硬件系統(tǒng)的可靠性要求
2.5.3 酒店軟件系統(tǒng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第3章 酒店信息管理的技術(shù)基礎(chǔ)
3.1 信息技術(shù)及其在酒店業(yè)中的應(yīng)用概述
3.1.1 信息技術(shù)的含義與內(nèi)容
3.1.2 信息技術(shù)在酒店業(yè)中的應(yīng)用
3.2 數(shù)據(jù)處理技術(shù)及其在酒店管理中的應(yīng)用
3.2.1 數(shù)據(jù)處理及其目的
3.2.2 數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)及其組成
3.2.3 數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)與數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)
3.2.4 聯(lián)機(jī)事務(wù)處理技術(shù)
3.2.5 聯(lián)機(jī)分析處理技術(shù)
3.3 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及其在酒店管理中的應(yīng)用
3.3.1 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)概述
3.3.2 酒店內(nèi)部局域網(wǎng)的應(yīng)用
3.4 多媒體技術(shù)及其在酒店管理中的應(yīng)用
3.4.1 多媒體技術(shù)概述
3.4.2 多媒體技術(shù)在酒店管理中的主要應(yīng)用
3.5 酒店信息管理中其他相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用
3.5.1 電子門鎖系統(tǒng)的應(yīng)用
3.5.2 觸摸屏的應(yīng)用
3.5.3 語音信箱的應(yīng)用
3.5.4 迷你吧計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)的應(yīng)用
3.5.5 視頻點(diǎn)播系統(tǒng)的應(yīng)用
3.5.6 電子通信與控制技術(shù)的應(yīng)用
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第4章 酒店管理業(yè)務(wù)的信息流程分析
4.1 酒店賓客服務(wù)的信息流程
4.1.1 酒店賓客管理的整體流程
4.1.2 預(yù)訂階段的賓客服務(wù)信息流程
4.1.3 接待階段的賓客服務(wù)信息流程
4.1.4 住店消費(fèi)階段的賓客服務(wù)信息流程
4.1.5 結(jié)賬離店階段的賓客服務(wù)信息流程
4.2 酒店前臺(tái)其他業(yè)務(wù)的信息流程
4.2.1 酒店客房管理的信息流程
4.2.2 酒店?duì)I業(yè)點(diǎn)管理的信息流程
4.2.3 酒店客賬管理的信息流程
4.2.4 酒店銷售業(yè)務(wù)的信息流程
4.3 酒店后臺(tái)業(yè)務(wù)的信息流程
4.3.1 酒店財(cái)務(wù)管理的信息流程
4.3.2 酒店人力資源管理的信息流程
4.3.3 酒店設(shè)備管理的信息流程
4.3.4 酒店物資管理的信息流程
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第5章 酒店管理信息系統(tǒng)的規(guī)劃與開發(fā)
5.1 酒店信息系統(tǒng)的總體規(guī)劃
5.1.1 信息系統(tǒng)總體規(guī)劃的基本知識(shí)
5.1.2 信息系統(tǒng)發(fā)展的諾蘭階段模型
5.1.3 酒店信息系統(tǒng)總體規(guī)劃的步驟
5.2 信息系統(tǒng)的開發(fā)知識(shí)綜述
5.2.1 信息系統(tǒng)開發(fā)的任務(wù)和特點(diǎn)
5.2.2 信息系統(tǒng)開發(fā)的原則和策略
5.2.3 信息系統(tǒng)開發(fā)前的準(zhǔn)備工作
5.2.4 信息系統(tǒng)開發(fā)的幾種常用方式
5.2.5 管理信息系統(tǒng)開發(fā)的生命周期
5.3 酒店管理信息系統(tǒng)的開發(fā)流程
5.3.1 酒店管理信息系統(tǒng)的系統(tǒng)分析
5.3.2 酒店管理信息系統(tǒng)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)
5.3.3 酒店管理信息系統(tǒng)的系統(tǒng)實(shí)施
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第6章 酒店管理信息系統(tǒng)的運(yùn)行與管理
6.1 酒店管理信息系統(tǒng)的運(yùn)行管理
6.1.1 酒店計(jì)算機(jī)信息管理的組織建設(shè)
6.1.2 酒店信息系統(tǒng)日常運(yùn)行的管理
6.1.3 酒店信息系統(tǒng)應(yīng)用的規(guī)章 制度
6.2 酒店管理信息系統(tǒng)的維護(hù)管理
6.2.1 酒店信息系統(tǒng)維護(hù)的內(nèi)容
6.2.2 酒店信息系統(tǒng)維護(hù)的類型
6.2.3 酒店信息系統(tǒng)維護(hù)的管理
6.3 酒店管理信息系統(tǒng)的安全管理
6.3.1 酒店信息系統(tǒng)安全的含義
6.3.2 影響酒店信息系統(tǒng)安全的主要因素
6.3.3 加強(qiáng)酒店信息系統(tǒng)安全的主要措施
6.3.4 保證酒店信息系統(tǒng)安全的常用技術(shù)對(duì)策
6.3.5 典型的酒店管理信息系統(tǒng)安全解決方案
6.4 酒店管理信息系統(tǒng)的效果評(píng)價(jià)
6.4.1 酒店管理信息系統(tǒng)的評(píng)價(jià)內(nèi)容
6.4.2 酒店管理信息系統(tǒng)的評(píng)價(jià)體系
6.4.3 酒店管理信息系統(tǒng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)
6.5 酒店信息系統(tǒng)的外包管理
6.5.1 酒店信息系統(tǒng)外包概述
6.5.2 酒店信息系統(tǒng)外包的主要優(yōu)點(diǎn)
6.5.3 酒店信息系統(tǒng)外包的缺點(diǎn)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第7章 因特網(wǎng)在酒店信息管理中的應(yīng)用
7.1 Internet的基本知識(shí)
7.1.1 Internet的含義
7.1.2 Internet中的幾個(gè)常用術(shù)語
7.1.3 Intemet的主要應(yīng)用
7.2 Intemet在酒店經(jīng)營(yíng)中的主要作用
7.3 酒店企業(yè)的網(wǎng)站建設(shè)
7.3.1 酒店企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)的必要性分析
7.3.2 酒店企業(yè)網(wǎng)站的制作流程
7.3.3 酒店網(wǎng)站建設(shè)和運(yùn)營(yíng)中的主要工作
7.3.4 酒店網(wǎng)站規(guī)劃建設(shè)實(shí)際案例
7.4 酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷
7.4.1 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的形式及其特點(diǎn)
7.4.2 酒店業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷勢(shì)在必行
7.4.3 酒店業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的應(yīng)對(duì)策略
7.4.4 我國(guó)酒店業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的具體措施
7.4.5 酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)例分析
7.5 酒店業(yè)電子商務(wù)
7.5.1 電子商務(wù)概述
7.5.2 電子商務(wù)在現(xiàn)代酒店中的主要應(yīng)用
7.5.3 電子商務(wù)在現(xiàn)代酒店管理中的作用
7.5.4 電子商務(wù)在酒店管理中的應(yīng)用實(shí)例
7.6 酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)
7.6.1 酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)概述
7.6.2 酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)的應(yīng)用模式
7.6.3 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)的運(yùn)作方法
7.6.4 我國(guó)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
7.6.5 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)典型應(yīng)用實(shí)例
閱讀材料：《e龍旅行網(wǎng)服務(wù)條款》
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第8章 酒店信息管理中其他相關(guān)方法的應(yīng)用
8.1 客戶關(guān)系管理在酒店業(yè)中的應(yīng)用
8.1.1 客戶關(guān)系管理概述
8.1.2 酒店業(yè)中客戶關(guān)系管理的應(yīng)用價(jià)值
8.1.3 客戶關(guān)系管理在酒店中的應(yīng)用實(shí)例
8.2 呼叫中心在酒店業(yè)中的運(yùn)用
8.2.1 呼叫中心的基本知識(shí)
8.2.2 現(xiàn)代酒店應(yīng)用呼叫中心的意義
8.2.3 呼叫中心與訂房公司的區(qū)別
8.2.4 國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)呼叫中心的應(yīng)用現(xiàn)狀
8.3 供應(yīng)鏈管理及其在酒店業(yè)的應(yīng)用
8.3.1 供應(yīng)鏈管理概述
8.3.2 供應(yīng)鏈管理在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用
8.3.3 酒店業(yè)供應(yīng)鏈體系的構(gòu)建策略
8.4 企業(yè)資源規(guī)劃在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用
8.4.1 企業(yè)資源規(guī)劃的基本知識(shí)
8.4.2 企業(yè)資源規(guī)劃在酒店業(yè)中的應(yīng)用分析
8.4.3 我國(guó)酒店業(yè)ERP應(yīng)用的典型案例
8.5 酒店決策支持系統(tǒng)及其應(yīng)用
8.5.1 酒店決策支持系統(tǒng)的概念
8.5.2 酒店決策支持系統(tǒng)與酒店管理信息系統(tǒng)的區(qū)別
8.5.3 酒店決策支持系統(tǒng)的功能
8.6 業(yè)務(wù)流程重組及其在酒店業(yè)中的應(yīng)用
8.6.1 業(yè)務(wù)流程重組的基本知識(shí)
8.6.2 業(yè)務(wù)流程重組的管理原則
8.6.3 酒店企業(yè)業(yè)務(wù)流程重組的實(shí)施
8.7 收益管理系統(tǒng)及其在酒店業(yè)的應(yīng)用
8.7.1 收益管理系統(tǒng)的基本知識(shí)
8.7.2 收益管理系統(tǒng)可以應(yīng)用于酒店業(yè)
8.7.3 當(dāng)前酒店業(yè)收益管理系統(tǒng)的
應(yīng)用情況
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第9章 酒店信息化建設(shè)及其案例介紹
9.1 酒店業(yè)信息化概述
9.1.1 信息化的基本知識(shí)
9.1.2 酒店信息化的含義與作用
9.1.3 酒店業(yè)信息化的發(fā)展階段
9.2 我國(guó)酒店信息化建設(shè)的問題與對(duì)策
9.2.1 我國(guó)酒店信息化建設(shè)的發(fā)展現(xiàn)狀
9.2.2 我國(guó)酒店信息化建設(shè)中的主要問題
9.2.3 我國(guó)酒店信息化建設(shè)的應(yīng)對(duì)策略
9.3 酒店業(yè)信息化建設(shè)案例介紹
9.3.1 ××酒店信息化建設(shè)整體方案
9.3.2 ××酒店人力資源管理系統(tǒng)應(yīng)用案例
9.3.3 ××國(guó)際酒店財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)應(yīng)用案例
9.3.4 ××大酒店信息化建設(shè)工作總結(jié)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第10章 石基PMS：酒店信息管理典型軟件介紹
10.1 石基PMS概述
10.1.1 石基PMS的應(yīng)用范疇
10.1.2 石基PMS的基本任務(wù)
10.2 預(yù)定模塊介紹
10.2.1 預(yù)定相關(guān)的基本概念
10.2.2 預(yù)定模塊的工作流程
10.3 前臺(tái)接待模塊介紹
10.3.1 前臺(tái)接待的功能說明
10.3.2 前臺(tái)接待模塊的工作流程
10.4 出納管理模塊
10.4.1 出納管理的功能簡(jiǎn)介
10.4.2 出納模塊的工作流程
10.5 財(cái)務(wù)應(yīng)收賬模塊介紹
10.5.1 財(cái)務(wù)應(yīng)收賬的基本知識(shí)
10.5.2 財(cái)務(wù)應(yīng)收賬模塊的工作流程
10.6 客房管理模塊介紹
10.6.1 客房管理的基本知識(shí)
10.6.2 客房管理模塊工作流程
10.7 夜審模塊介紹
10.7.1 夜審前的準(zhǔn)備
10.7.2 夜審運(yùn)行的主要內(nèi)容
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)