工廠化栽培金針菇新技術

第一章　概述
第一節(jié)　金針菇的國內外市場及在市場上的地位
第二節(jié)　金針菇國內外生產情況
第三節(jié)　選擇合適的金針菇栽培方式和規(guī)模
第四節(jié)　大棚金針菇栽培特點及生產工藝
第五節(jié)　大棚金針菇的成本及收益
第二章　金針菇生長發(fā)育規(guī)律及條件
第一節(jié)　金針菇生長發(fā)育規(guī)律
第二節(jié)　金針菇生長發(fā)育條件
第三章　金針菇菌種生產
第一節(jié)　金針菇菌種的擴大生產
第二節(jié)　制作金針菇菌種的基本用具
第三節(jié)　滅菌、消毒、抑菌及常見的滅菌消毒藥品
第四節(jié)　獲得母種的幾種途徑
第五節(jié)　母種制作的具體方法
第六節(jié)　原種和栽培種的制作方法
第七節(jié)　菌種種類和質量的鑒別
第八節(jié)　獲得優(yōu)質菌種的幾種途徑
第九節(jié)　菌種保藏
第十節(jié)　菌種生產中的異常和后期反應
第四章　主要栽培品種
第一節(jié)　金針菇分類
第二節(jié)　栽培時金針菇品種的選擇
第三節(jié)　主要栽培品種
第五章　金針菇工廠化栽培
　第一節(jié)　栽培前的準備工作
　第二節(jié)　金針菇的栽培設備和滅菌工具
　第三節(jié)　 栽培金針菇所需要的原料及相應的處理方法
　第四節(jié)　栽培料的配制原則
　第五節(jié)　金針菇的生產配方
　第六節(jié)　拌料、裝袋、滅菌、接種與發(fā)菌
　第七節(jié)　搔菌和催菇
　第八節(jié)　優(yōu)質金針菇的培育
　第九節(jié)　畸形金針菇及其預防
　第十節(jié)　金針菇的分級
第六章　金針菇的病蟲害防治
　第一節(jié)　競爭性病害
　第二節(jié)　侵染性病害
　第三節(jié)　生理性病害
　第四節(jié)　蟲害
第七章　金針菇栽培工廠建設策略
第八章　食用菌無公害生產簡介
第一節(jié)　無公害食用菌優(yōu)質高效
第二節(jié)　無公害優(yōu)質食用菌生產原理
第三節(jié)　食用菌無公害生產要領
第四節(jié)　食用菌無公害生產的必要性與技術措施
附錄A 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準無公害食品罐裝金針菇
主要參考文獻