趣味化學(xué)小測試、魔術(shù)及化學(xué)逸事

前言
致謝
須知
物質(zhì)是怎樣形成的
　從宇宙大爆炸到俄羅斯套娃
　軌道和原子軌道
　令人費解的摩爾單位
　小測試
　布朗運動
奇特的物質(zhì)
　這兒結(jié)冰了
　不同固體混合后竟會自動熔解
　迫不及待沸騰的液體
　小測試
　微型鐘乳石
　小暖瓶中取大球
　物以類聚
　章魚一樣的催化劑
　化學(xué)噴泉
　美麗魔術(shù)
　化學(xué)“隱身術(shù)”
　“被監(jiān)禁的液體”
　懸浮?是的，可以
　溜走的液體
氣體化學(xué)反應(yīng)
　恐怖的興登堡號飛艇
　伴隨閃光的叮當聲
　銀鏡的生成
　羅蘭-加洛斯碎磚?
　普魯士藍還是特恩布爾藍
　小測試
　昔日診所里的氣味
　海膽狀晶體
　法國色
　銅的循環(huán)實驗
　化學(xué)振蕩反應(yīng)
　藍瓶之謎
　利澤岡環(huán)：振蕩不僅會隨時間，也會隨空間推移
　番茄汁里的彩虹
　神奇粉
一切都是能量問題
　啊，好燙
　小測試
　哎呀，這兒真冷
　小測試
　奎寧檸檬水熒光現(xiàn)象
　著名煉金術(shù)士
　不管是什么光
　　軍服的變色偽裝
　在太陽下變顏色的汽車
　閃光的晶石
　超聲波、微波爐以及爆炸
　儲存光能
　燃料和陽光
　跳動的水銀心
化學(xué)反應(yīng)的可行性
　沒人喜歡被阻礙
　化學(xué)時鐘反應(yīng)
　游樂園中的碰碰車
神秘化學(xué)秀
　隱形墨水
　顏色對抗：難以置信但確實如此
　鮮紅蒸汽哪兒去了
　怎樣用香蕉將釘子釘入木頭
　銀沒有氣味，灰燼更沒有
　冰塊點燃蠟燭，看不見的氣體熄滅蠟燭
　化學(xué)火山
　糖類被稱為碳水化合物的原因
　尼龍的發(fā)明
　其他化學(xué)魔術(shù)
化學(xué)玩具
　酒鬼鴨
　神奇的凝膠
　神奇魔術(shù)：小棒、瓶子和不粘砂
　鎳鈦合金或記憶金屬
　反彈物，肥皂泡和“法老蛇”
　閃爍鏡：世上僅有的永動的益智玩具
愛運動的分子及迷人的分子結(jié)構(gòu)
　絕妙的運動項目
　小測試
　瞬烯：一種流變分子
　正多面體形碳氫化合物及其他奇特分子
　分子間的相似性
　小測試
　小測試
問答游戲與化學(xué)狂想曲
　問答游戲
　問答
　化學(xué)術(shù)語
　共振的基礎(chǔ)概念
　奇怪的堿
　小測試
　神奇環(huán)己烷
　手性碳的絕對構(gòu)型
　莫比烏斯帶
　化學(xué)中的“道”
　歇洛克?福爾摩斯和赫丘勒?白羅
化學(xué)集成曲
　發(fā)掘新事物(Serendipite)
　對話、故事及圖像比喻
　拼圖和填字游戲
質(zhì)感分子：奇妙的分子美食學(xué)
　第五種基本味道
　小測試
　從酸甜味、奎寧蘇打水的苦味到腌制品的下酒菜
　產(chǎn)生冷覺和熱覺的分子
　我們也用眼睛吃飯
　食物的烹制或怎樣產(chǎn)生有味道的新的分子
　在虛擬的美食菜譜中環(huán)游世界
　小測試
奇珍閣
　礦物世界
　小體積，高價值
　植物世界
　動物世界
詞匯