中國肉類產(chǎn)品國際競爭力研究

總序
第1章 導(dǎo)言
1.1 選題背景
1.1.1 肉類產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)業(yè)中的地位日趨重要
1.1.2 人世之后的中國肉類產(chǎn)業(yè)面臨著更為激烈的國際市場競爭
1.1.3 全面提升肉類產(chǎn)業(yè)國際競爭力是我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的重要任務(wù)之一
1.2 研究內(nèi)容及目標(biāo)
1.3 國內(nèi)外相關(guān)研究動態(tài)
1.3.1 國外學(xué)者關(guān)于國際競爭力的研究
1.3.2 國內(nèi)學(xué)者有關(guān)國際競爭力的研究
1.3.3 關(guān)于中國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)的研究
1.3.4 關(guān)于肉類市場價格波動的研究
1.3.5 對已有研究成果的簡要評述
第2章 基礎(chǔ)理論及分析指標(biāo)
2.1 比較優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢理論
2.1.1 比較優(yōu)勢理論
2.1.2 競爭優(yōu)勢理論
2.1.3 比較優(yōu)勢與競爭優(yōu)勢的關(guān)系
2.2 國際競爭力理論
2.2.1 競爭力與國際競爭力理論
2.2.2 產(chǎn)業(yè)國際競爭力理論
2.2.3 邁克爾·波特的“鉆石模型”理論
2.3 肉類產(chǎn)品國際競爭力評價指標(biāo)
2.3.1 指標(biāo)類型
2.3.2 肉類產(chǎn)品國際競爭力評價指標(biāo)體系圖
2.3.3 測度范圍及數(shù)據(jù)來源
第3章 世界及中國肉類生產(chǎn)與貿(mào)易發(fā)展概況
3.1 世界肉類生產(chǎn)發(fā)展概況
3.1.1 世界肉類生產(chǎn)持續(xù)高速增長
3.1.2 世界肉類生產(chǎn)主要集中在亞洲、歐洲、北美洲和南美洲
3.1.3 世界肉類生產(chǎn)以豬肉、雞肉、牛肉為主
3.2 世界肉類貿(mào)易格局
3.2.1 世界肉類貿(mào)易格局特點
3.2.2 世界肉類貿(mào)易商品結(jié)構(gòu)
3.3 中國肉類生產(chǎn)與貿(mào)易發(fā)展概況
3.3.1 中國肉類生產(chǎn)發(fā)展
3.3.2 中國肉類出口貿(mào)易發(fā)展
3.3.3 中國肉類進口貿(mào)易
3.4 中國肉類生產(chǎn)與貿(mào)易的國際地位
3.4.1 中國肉類進出口貿(mào)易占世界市場份額較低
3.4.2 中國肉類出口價格低于國際平均水平，具有出口價格優(yōu)勢
第4章 中國肉類產(chǎn)品國際競爭力的測算
4.1 顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)測算分析
4.1.1 中國肉類總體已不具比較優(yōu)勢
4.1.2 肉類制品及罐頭具有比較優(yōu)勢
4.2 貿(mào)易專業(yè)化系數(shù)測算分析
4.2.1 中國的家畜的可食用雜碎、家禽肉及可食用雜碎為凈進口
4.2.2 中國肉類占農(nóng)產(chǎn)品總出口的比重下降
4.2.3 肉類制品及罐頭、鮮冷凍豬肉在肉類出口中的地位上升
4.3 顯示性競爭優(yōu)勢指數(shù)測算分析
4.3.1 中國肉類總體缺乏競爭優(yōu)勢
4.3.2 肉類制品及罐頭的競爭優(yōu)勢明顯增強
4.4 凈出口指數(shù)測算結(jié)果及分析
4.4.1 中國肉類總體為凈出口
4.4.2 中國肉類貿(mào)易順差不斷縮小
4.5 國際市場占有率分析
4.5.1 中國肉類總體的國際市場占有率較低
4.5.2 中國肉類占國際市場份額呈下降趨勢
4.5.3 深度加工肉類的國際市場占有率上升較快
4.5.4 初級加工肉類的國際市場占有率下降
第5章 中國肉類產(chǎn)品國際競爭力的比較
5.1 比較對象的確定
5.1.1 主要出口國
5.1.2 主要市場的競爭對手
5.1.3 比較的產(chǎn)品范圍
5.2 顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)的國際比較
5.2.1 中國肉類總體的比較優(yōu)勢遠弱于發(fā)達國家
5.2.2 中國在深度加工的肉類產(chǎn)品上的比較優(yōu)勢強于發(fā)達國家
5.3 貿(mào)易競爭系數(shù)的國際比較
5.3.1 中國肉類總體競爭力水平居中
5.3.2 巴西、澳大利亞及泰國是中國出口肉類的主要競爭對手
5.4 國際市場占有率的比較
5.4.1 主要國家肉類產(chǎn)品的國際市場占有率比較
5.4.2 中國肉類產(chǎn)品在主要市場的份額比較
第6章 中國肉類產(chǎn)品的貿(mào)易表現(xiàn)評價——TPI評價
6.1 比較對象的選擇
6.2 評價指標(biāo)的含義及計算方法
6.2.1 總體描述性指標(biāo)
6.2.2 2005年貿(mào)易表現(xiàn)指標(biāo)
6.2.3 2001～2005年貿(mào)易表現(xiàn)變化指標(biāo)
6.2.4 關(guān)于排序的說明
6.3 TPI指標(biāo)計算結(jié)果分析
6.3.1 總體描述性指標(biāo)
6.3.2 2005年貿(mào)易表現(xiàn)指標(biāo)
6.3.3 2001-2005年貿(mào)易表現(xiàn)變化指標(biāo)
6.3.4 TPI排序結(jié)果
第7章 中國肉類產(chǎn)品出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)
7.1 出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)的概念
7.2 出口結(jié)構(gòu)評價指標(biāo)
7.2.1 數(shù)據(jù)來源與變量說明
7.2.2 出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)的評價指標(biāo)
7.3 中國肉類出口貿(mào)易商品結(jié)構(gòu)分析
7.3.1 中國肉類出口商品及其構(gòu)成
7.3.2 中國肉類出口貿(mào)易商品結(jié)構(gòu)的指標(biāo)分析
7.3.3 中國肉類出口貿(mào)易商品結(jié)構(gòu)的主要特點
7.3.4 出口貿(mào)易商品結(jié)構(gòu)分析小結(jié)
7.4 中國肉類產(chǎn)品出口目標(biāo)市場空間結(jié)構(gòu)分析
7.4.1 中國內(nèi)地肉類產(chǎn)品出口的目標(biāo)市場構(gòu)成
7.4.2 中國內(nèi)地肉類產(chǎn)品出口目標(biāo)市場空間結(jié)構(gòu)的指標(biāo)分析
7.4.3 中國內(nèi)地肉類產(chǎn)品出口市場空間結(jié)構(gòu)的主要特點
7.5 中國肉類對主要目標(biāo)市場出口的商品結(jié)構(gòu)分析
7.5.1 中國肉類對日本出口的商品結(jié)構(gòu)
7.5.2 中國肉類對俄羅斯出口的商品結(jié)構(gòu)
7.5.3 中國肉類對韓國出口的商品結(jié)構(gòu)
第8章 中國肉類產(chǎn)品國際競爭力與出口結(jié)構(gòu)的恒定市場份額模型評價
8.1 CMS模型的基本假設(shè)及分析類型
8.1.1 基本假設(shè)
8.1.2 分析類型
8.2 中國肉類產(chǎn)品出口競爭力與市場結(jié)構(gòu)
8.2.1 分析范圍與數(shù)據(jù)選取
8.2.2 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析
8.2.3 模型模擬結(jié)果及分析
8.3 中國肉類產(chǎn)品出口競爭力與品種結(jié)構(gòu)
8.3.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析
8.3.2 模型分解結(jié)果
8.4 中國肉類產(chǎn)品國際競爭力與出口結(jié)構(gòu)綜合模型分析
8.4.1 模型的分析目標(biāo)
8.4.2 模型測算結(jié)果分析
……
第9章 中國肉類產(chǎn)品國際競爭力的影響因素分析
第10章 中國肉類市場價格波動及成因分析——以豬肉為例
第11章 提升肉類產(chǎn)品國際競爭力及穩(wěn)定價格的對策
參考文獻
附錄
致謝