規(guī)模化生態(tài)放養(yǎng)雞（第2版）

定　價：￥19.00

作　者：	李英，谷子林主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學出版社
叢編項：
標　簽：	畜牧、狩獵、蠶、蜂

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ISBN：	9787811179675	出版時間：	2010-04-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	393	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　為適應我國生態(tài)畜牧發(fā)展的新形勢，滿足養(yǎng)雞生產(chǎn)的需要，2005年我們曾經(jīng)結合本課題組完成的“規(guī)?；ど鷳B(tài)放養(yǎng)雞技術體系”課題的研究成果，查閱有關生態(tài)放養(yǎng)雞的資料，編著了《規(guī)?；鷳B(tài)放養(yǎng)雞》一書。在這次的修訂中，補充了我們近幾年完成的國家科技部、農(nóng)業(yè)部、河北省科技廳下達課題的幾個科技成果，包括“綠色食品雞蛋生產(chǎn)技術體系”．、“有機食品雞蛋生產(chǎn)技術體系”、“北方土石山區(qū)縣域百萬生態(tài)養(yǎng)雞規(guī)范化技術開發(fā)與示范”等；并且收錄了農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項“優(yōu)質(zhì)土雞蛋生產(chǎn)關鍵技術研究與示范”和國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術體系研究成果。本書修訂版以發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖為主線，對規(guī)?；鷳B(tài)放養(yǎng)雞的關鍵技術作了更為全面的介紹。全書共11章，包括：概述、放養(yǎng)對雞產(chǎn)品品質(zhì)的影響、適宜放養(yǎng)的品種、放養(yǎng)雞的營養(yǎng)需要與飼料配合、雛雞的飼養(yǎng)與管理、雞的生態(tài)放養(yǎng)技術、生態(tài)放養(yǎng)雞場的建筑與設備、生態(tài)放養(yǎng)雞的常見疾病及防治、生態(tài)放養(yǎng)雞生產(chǎn)模式、生態(tài)放養(yǎng)雞綠色產(chǎn)品生產(chǎn)技術、放養(yǎng)雞產(chǎn)品品質(zhì)鑒定和屠宰加工。本書集規(guī)模化生態(tài)放養(yǎng)雞理論、養(yǎng)殖技術、加工及生產(chǎn)模式于一體，內(nèi)容新穎，技術先進，實用性強，是目前生態(tài)放養(yǎng)雞方面較系統(tǒng)、全面的專著。本書對科研人員、大專院校師生、生產(chǎn)技術人員具有重要的參考價值。

作者簡介

暫缺《規(guī)?；鷳B(tài)放養(yǎng)雞（第2版）》作者簡介

圖書目錄

第一章概述
第一節(jié) 我國養(yǎng)雞業(yè)的現(xiàn)狀
第二節(jié) 生態(tài)放養(yǎng)雞的意義
第三節(jié) 國內(nèi)外生態(tài)放養(yǎng)雞的生產(chǎn)現(xiàn)狀
第四節(jié) 放養(yǎng)雞存在的主要問題及發(fā)展趨勢
第二章放養(yǎng)對雞產(chǎn)品品質(zhì)的影響
第一節(jié) 放養(yǎng)對雞蛋品質(zhì)的影響
第二節(jié) 放養(yǎng)對產(chǎn)肉性能及主要器官的影響
第三節(jié) 放養(yǎng)對雞肉品質(zhì)的影響
第三章適宜放養(yǎng)的品種
第一節(jié) 放養(yǎng)雞種的選擇原則
第二節(jié) 地方品種
第三節(jié) 標準品種
第四章放養(yǎng)雞的營養(yǎng)需要與飼料配合
第一節(jié) 放養(yǎng)雞的采食特點
第二節(jié) 雞的營養(yǎng)需要
第三節(jié) 放養(yǎng)雞的營養(yǎng)推薦量
第四節(jié) 雞的飼料配合
第五章雛雞的飼養(yǎng)與管理
第一節(jié) 雛雞的生長特點
第二節(jié) 育雛前的準備工作
第三節(jié) 育雛方式
第四節(jié) 雛雞的選擇與運輸
第五節(jié) 雛雞的飲水與開食
第六節(jié) 育雛期的環(huán)境控制
第七節(jié) 雛雞的管理技術
第六章雞的生態(tài)放養(yǎng)技術
第一節(jié) 放養(yǎng)場地的選擇
第二節(jié) 雞的放養(yǎng)技術要點
第三節(jié) 產(chǎn)蛋期的放養(yǎng)技術要點
第四節(jié) 不同場地的放養(yǎng)技術特點
第五節(jié) 不同季節(jié)的放養(yǎng)技術要點
第七章生態(tài)放養(yǎng)雞場的建筑與設備
第一節(jié) 放養(yǎng)雞場場址的選擇與布局
第二節(jié) 放養(yǎng)雞舍的建筑
第三節(jié) 放養(yǎng)雞場的設備和用具
第八章生態(tài)放養(yǎng)雞的常見疾病及防治
第一節(jié) 影響放養(yǎng)雞防病的因素
第二節(jié) 放養(yǎng)雞的發(fā)病規(guī)律與特點
第三節(jié) 放養(yǎng)雞的疾病綜合防治技術
第四節(jié) 放養(yǎng)雞疾病的診斷
第五節(jié) 放養(yǎng)雞的常見疾病及治療
第九章生態(tài)放養(yǎng)雞生產(chǎn)模式
第一節(jié) 模式設計的基本原則
第二節(jié) 主要生產(chǎn)模式的設計
第三節(jié) 應用效果及體會
第十章生態(tài)放養(yǎng)雞綠色產(chǎn)品生產(chǎn)技術
第一節(jié) 概念
第二節(jié) 綠色食品標準
第三節(jié) “A級綠色食品”禽及其產(chǎn)品質(zhì)量標準
第四節(jié) “A級綠色食品”雞肉及雞蛋的產(chǎn)地環(huán)境
第五節(jié) 綠色飼料的生產(chǎn)技術
第六節(jié) “綠色食品”雞蛋、肉的生產(chǎn)技術
第七節(jié) 雞場廢棄物的處理與利用
第八節(jié) 綠色食品認證
第十一章放養(yǎng)雞產(chǎn)品品質(zhì)鑒定和屠宰加工
第一節(jié) 放養(yǎng)雞的品質(zhì)鑒定和分級
第二節(jié) 放養(yǎng)雞的屠宰與加工
第三節(jié) 放養(yǎng)雞產(chǎn)品的品質(zhì)與加工
附錄
附錄1 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準——《綠色食品飼料和飼料添加劑使用準則》（節(jié)選）
附錄2 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準——《綠色食品獸藥使用準則》（節(jié)選）
附錄3 家禽常用飼料成分表
附錄4 家禽常用飼料中氨基酸含量
附錄5 家禽常用飼料中礦物質(zhì)含量
參考文獻