前言
一、土豆生產概況
(一)中國土豆產業(yè)的發(fā)展前景
1.種植面積將繼續(xù)擴大
2.產量將大幅度提高
3.產品用途將發(fā)生大的變化
(二)土豆的營養(yǎng)價值與保健作用
1.土豆的營養(yǎng)價值
2.土豆的保健作用
二、中國土豆栽培區(qū)域劃分
三、土豆的類型與品種
四、中原地區(qū)春秋二季作區(qū)栽培技術
五、北方地區(qū)一季作區(qū)栽培技術
六、南方地區(qū)秋冬或冬春二季作區(qū)栽培技術
七、西南地區(qū)一二季混作區(qū)栽培技術
八、病蟲草害安全防治技術
九、收獲和儲藏