第一章 概述
一、羊肉的營養(yǎng)成分
二、肉羊業(yè)的經濟效益
第二章 潮羊品種簡介
一、品種形成
二、外貌特征
三、體重與體尺
四、生產性能
五、湖羊與小尾寒羊、山羊的比較
第三章 羊場建設與設備
一、場址選擇
二、羊場布局與設施
三、羊舍建設用地
四、羊舍建造
(一)羊舍模式
?。ǘ┭蛏峤ㄔ鞓藴?br /> (三)規(guī)?;瘶藴恃蛏崾纠?br /> 五、環(huán)境控制與糞污無害化處理
(一)羊舍環(huán)境要求
?。ǘ┭驁鰪U棄物的污染與無害化處理
第四章 牧草《飼料作物)栽培與加工利用
一、牧草的基本知識
?。ㄒ唬┡荆ǖ兀┬秃屠浼荆ǖ兀┬湍敛?br /> ?。ǘ┮荒晟?、越年生與多年生牧草
……
第五章 湖羊的繁殖與配種
第六章 營養(yǎng)需要與常用飼料
第七章 湖羊的飼養(yǎng)管理
第八章 羊病防治
第九章 肉羊屠宰加工與質量安全檢驗
第十章 羊糞的處理與利用
附錄