廣東省對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)競爭力研究

序言
第1章 中國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
1．1 對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)概述
1．1．1 對(duì)蝦產(chǎn)品及分類
1．1．2 對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究綜述
1．1．3 中國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)概況
1．2 中國對(duì)蝦生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀
1．2．1 野生捕撈
1．2．2 對(duì)蝦養(yǎng)殖
1．3 中國對(duì)蝦消費(fèi)與貿(mào)易
1．3．1 國內(nèi)消費(fèi)
1．3．2 國際市場
1．4 中國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
1．4．1 對(duì)蝦國際市場需求與趨勢
1．4．2 中國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
第2章 廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與特征
2．1 廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
2．1．1 廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)在全國居領(lǐng)先地位
2．1．2 對(duì)蝦在廣東水產(chǎn)業(yè)中地位突出
2．2 廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)特征
2．2．1 產(chǎn)量保持增長趨勢
2．2．2 捕撈量大，養(yǎng)殖為主要生產(chǎn)方式
2．2．3 南美白對(duì)蝦是養(yǎng)殖的主要品種
2．2．4 生產(chǎn)區(qū)域主要集中在湛江等沿海地區(qū)
2．3 廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)特征
2．3．1 國內(nèi)消費(fèi)占主體
2．3．2 國際市場占比高于全國平均水平
2．4 本章小結(jié)
第3章 廣東省對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)函數(shù)分析
3．1 生產(chǎn)函數(shù)理論及其應(yīng)用概述
3．1．1 生產(chǎn)函數(shù)理論的產(chǎn)生與發(fā)展
3．1．2 C—D函數(shù)形式及其特點(diǎn)
3．2 廣東對(duì)蝦生產(chǎn)函數(shù)模型的構(gòu)建與應(yīng)用
3．2．1 指標(biāo)選取與數(shù)據(jù)來源說明
3．2．2 廣東對(duì)蝦生產(chǎn)函數(shù)模型構(gòu)建
3．2．3 生產(chǎn)函數(shù)特征分析
3．3 廣東省對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及問題
3．3．1 廣東對(duì)蝦生產(chǎn)的現(xiàn)狀
3．3．2 廣東對(duì)蝦存在的問題
3．4對(duì)策與建議
3．4．1 提高技術(shù)增長率，提高科技對(duì)對(duì)蝦的貢獻(xiàn)率
3．4．2 加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)
3．4．3 走科教興漁的可持續(xù)發(fā)展之路
3．4．4 加強(qiáng)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)科技支撐體系建設(shè)，提高對(duì)蝦經(jīng)濟(jì)的科技含量
3．4．5 促進(jìn)對(duì)蝦資源的可持續(xù)發(fā)展
3．5 結(jié)束語
第4章 廣東省對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)需求函數(shù)分析
4．1 引言
4．2 廣東省對(duì)蝦需求現(xiàn)狀特征
4．2．1 居民對(duì)蝦消費(fèi)需求進(jìn)入穩(wěn)定階段
4．2．2 高收入居民家庭對(duì)蝦消費(fèi)量較大
4．2．3 不同地區(qū)的對(duì)蝦消費(fèi)差異較大
4．2．4 對(duì)蝦出口占需求比例較大
4．3 我國城鎮(zhèn)居民對(duì)蝦消費(fèi)需求函數(shù)
4．3．1 模型假設(shè)
4．3．2 數(shù)據(jù)說明
4．3．3 模型實(shí)證和估計(jì)結(jié)果
4．4 國內(nèi)市場容量估計(jì)
4．4．1 居民家庭消費(fèi)預(yù)測
4．4．2 廣東省居民消費(fèi)預(yù)測
4．5 結(jié)論和政策建議
4．5．1 結(jié)論
4．5．2 促進(jìn)對(duì)蝦需求的政策建議
第5章 廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)
5．1 市場結(jié)構(gòu)的基本理論
5．1．1 產(chǎn)業(yè)集中
5．1．2 產(chǎn)業(yè)集中度
5．2 廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)的基本判斷
5．2．1 廣東對(duì)蝦生產(chǎn)由分散趨于集中
5．2．2 對(duì)蝦養(yǎng)殖面積的低集中度
5．2．3 市場集中度的測算
5．3 廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)的政策含義
5．3．1 市場結(jié)構(gòu)的完善與選擇
5．3．2 提高漁民素質(zhì)，引導(dǎo)漁民成為市場結(jié)構(gòu)調(diào)整的主體
5．3．3 完善農(nóng)業(yè)市場法律法規(guī)
5．3．4 大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)
第6章 開放經(jīng)濟(jì)條件下的廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)競爭力分析
6．1 廣東對(duì)蝦對(duì)外貿(mào)易的現(xiàn)狀
6．1．1 廣東對(duì)蝦出口概況
6．1．2 廣東對(duì)蝦出口品種以凍對(duì)蝦為主，加工程度低
6．1．3 廣東對(duì)蝦出口市場集中
6．2 比較優(yōu)勢測度方法及其指標(biāo)體系
6．2．1 出口率
6．2．2 資源稟賦系數(shù)
6．2．3 比較優(yōu)勢指數(shù)和產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易指數(shù)
6．2．4 區(qū)域顯示比較優(yōu)勢指數(shù)
6．3 廣東對(duì)蝦的總體比較優(yōu)勢
6．3．1 生產(chǎn)優(yōu)勢
6．3．2 貿(mào)易優(yōu)勢
6．4 廣東對(duì)蝦的區(qū)域比較優(yōu)勢分析
6．4．1 簡單比較法
6．4．2 資源稟賦系數(shù)
6．4．3 比較優(yōu)勢與產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易
6．4．4 區(qū)域顯示比較優(yōu)勢
6．5 廣東對(duì)蝦出口貿(mào)易存在的問題
6．5．1 技術(shù)壁壘不斷增多，對(duì)蝦出口更加艱難
6．5．2 出口產(chǎn)品質(zhì)量不高，安全隱患不容忽視
6．5．3 出口市場和品種集中，易受進(jìn)口市場波動(dòng)
第7章 對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)分析：中、泰、印三國的比較
7．1 全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
7．1．1 全球?qū)ξr生產(chǎn)狀況
7．1．2 全球?qū)ξr貿(mào)易與消費(fèi)
7．2 中、泰、印三國生產(chǎn)比較
7．2．1 生產(chǎn)概況
7．2．2 生產(chǎn)方式與產(chǎn)量
7．2．3 對(duì)蝦養(yǎng)殖特點(diǎn)
7．3 中、泰、印三國國內(nèi)對(duì)蝦市場
7．3．1 中國國內(nèi)消費(fèi)是關(guān)鍵
7．3．2 泰國國內(nèi)消費(fèi)占比相對(duì)不高
7．3．3 印度基本上消費(fèi)國內(nèi)捕撈對(duì)蝦
7．4 中、泰、印三國對(duì)蝦對(duì)外貿(mào)易比較
7．4．1 中、泰、印三國對(duì)蝦國際市場
7．4．2 對(duì)外貿(mào)易競爭力對(duì)比
7．4．3 趨勢與展望
第8章 廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策與政策建議
8．1 加強(qiáng)政府宏觀指導(dǎo)，為對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)提供良好的環(huán)境基礎(chǔ)
8．1．1 中央政府的作用
8．1．2 地方政府的責(zé)任
8．2 發(fā)展行業(yè)協(xié)會(huì)，提高組織化程度
8．2．1 通過發(fā)展行業(yè)協(xié)會(huì)提高對(duì)蝦出口組織化程度
8．2．2 加大對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)的建設(shè)和扶持
8．3 突出企業(yè)自我完善，提高核心競爭力
8．3．1 狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，發(fā)展對(duì)蝦綠色養(yǎng)殖，走特色經(jīng)濟(jì)之路
8．3．2 提高品牌意識(shí)，實(shí)施對(duì)蝦品牌戰(zhàn)略
8．3．3 提高企業(yè)的管理水平
8．3．4 企業(yè)應(yīng)規(guī)范自身行為，轉(zhuǎn)變觀念，直面糾紛
8．3．5 實(shí)施市場多元化戰(zhàn)略，國內(nèi)、國際兩個(gè)市場同時(shí)發(fā)展