鐵觀(guān)音品鑒

定　價(jià)：￥24.80

作　者：	陳龍主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787122089168	出版時(shí)間：	2010-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	26開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	120	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《鐵觀(guān)音品鑒（附光盤(pán)）》從安溪的人文、地理、茶文化入手，細(xì)致的描繪了安溪特有的人文情懷和鐵觀(guān)音文化。書(shū)中介紹了鐵觀(guān)音茶葉如何制作，口味之辯，好壞茶的區(qū)分，選茶和藏茶的藝術(shù)，如何沖泡盡顯良茶風(fēng)韻，如何品飲出茶中乾坤，鐵觀(guān)音與健康的關(guān)系等。隨書(shū)贈(zèng)八大名茶茶藝表演DVD光盤(pán)，翔實(shí)講解中國(guó)名茶的沖泡、品飲、鑒賞技藝，特邀專(zhuān)業(yè)茶師演繹茶技。

作者簡(jiǎn)介

　　陳龍，福建安溪人，高級(jí)評(píng)茶員，高級(jí)茶藝師。曾任大型電視紀(jì)錄片《中國(guó)茶》制片人、《勞動(dòng)午報(bào)·茶業(yè)品牌》副主編?，F(xiàn)為感德真品茶業(yè)機(jī)構(gòu)總策劃、《茶書(shū)網(wǎng)》主筆、《勞動(dòng)午報(bào)·北京茶周刊》采編、《中國(guó)法治雜志》記者、北京中華茶藝協(xié)會(huì)馬連道聯(lián)絡(luò)處負(fù)責(zé)人。

圖書(shū)目錄

第一章鐵觀(guān)音概逃
第一節(jié) 安溪茶葉的起源
第二節(jié) 烏龍茶的來(lái)歷
第三節(jié) 安溪茶樹(shù)樹(shù)種
第四節(jié) 鐵觀(guān)音產(chǎn)區(qū)
第五節(jié) 鐵觀(guān)音生長(zhǎng)的地理環(huán)境
第二章鐵觀(guān)音原產(chǎn)地安溪
第一節(jié) 鐵觀(guān)音的傳說(shuō)
第二節(jié) 茶鄉(xiāng)安溪
第三節(jié) 名泉泡名茶
第三章鐵觀(guān)音加工工藝
第一節(jié) 鐵觀(guān)音采摘
第二節(jié) 鐵觀(guān)音初制工藝
第三節(jié) 鐵觀(guān)音精制工藝
第四節(jié) 鐵觀(guān)音儲(chǔ)存包裝
第四章鐵觀(guān)音品質(zhì)特征
第一節(jié) 鐵觀(guān)音的審評(píng)
第二節(jié) 鐵觀(guān)音等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 選購(gòu)鐵觀(guān)音
第五章鐵觀(guān)音茶藝
第一節(jié) 如何泡好一壺鐵觀(guān)音
第二節(jié) 泡茶茶具與功能
第三節(jié) 鐵觀(guān)音生活茶藝
第四節(jié) 鐵觀(guān)音表演茶藝
第六章鐵觀(guān)音的保健功效
第一節(jié) 茶為眾病之藥
第二節(jié) 鐵觀(guān)音的成分組成
第三節(jié) 鐵觀(guān)音的保健功效
第七章鐵觀(guān)音文化
第一節(jié) 安溪茶俗
第二節(jié) 鐵觀(guān)音與茶歌
第三節(jié) 鐵觀(guān)音與書(shū)法楹聯(lián)
第四節(jié) 鐵觀(guān)音與詩(shī)歌