在路上，預(yù)約八堂課

前言
第一章 巴黎的烹飪課
我想告訴大廚，我平時(shí)用刀并非這么笨拙；我還想跟他說(shuō)，我知道法式切法是左手握住砧板上刀子的頂端，采用旋轉(zhuǎn)方式。不過(guò)在我想起法文“刀子”是陽(yáng)性或陰性之前，他已翩然離去。
第二章 京都的舞藝課
這是關(guān)于一個(gè)渴望擁有快樂(lè)家庭和美滿(mǎn)婚姻的見(jiàn)習(xí)藝妓的故事。她深?lèi)?ài)著她的情郎，卻無(wú)法如愿相會(huì)。在苦苦等待中，憂(yōu)傷滑過(guò)了她的臉龐。因此要跳好這支舞，舞者必須深刻體會(huì)她的憂(yōu)傷。
第三章 佛羅倫薩教堂之謎
錫耶納想要蓋一座如同佛羅倫薩大教堂那樣的教堂，但不知道應(yīng)當(dāng)怎么蓋，必須向宿敵佛羅倫薩求教。你可以想象，當(dāng)錫耶納人必須求助佛羅倫薩人，詢(xún)問(wèn)他們的設(shè)計(jì)圖能否成功，對(duì)錫耶納人來(lái)說(shuō)，這是多么悲慘和恥辱的一天哪！結(jié)果他們得到的回答是全盤(pán)皆錯(cuò)。
第四章 追尋珍·奧斯汀
珍就是在這張小桌子上寫(xiě)作，她通常早餐過(guò)后開(kāi)始動(dòng)-g。馬車(chē)就從飯廳前面經(jīng)過(guò)——你可以想象馬車(chē)經(jīng)過(guò)時(shí)的轆轆聲——距離通常近到足以讓車(chē)上的乘客看到珍在窗邊伏案寫(xiě)作。
第五章 哈瓦那之夢(mèng)
街道上生機(jī)盎然，有小孩、家庭和左鄰右舍的人，他們打成一片，其樂(lè)融融。我第一次了解到，陽(yáng)臺(tái)對(duì)古巴人——玩音樂(lè)的男人，曬衣服的女人，并肩而坐的戀人，做家庭作業(yè)的孩童——的重要性。
第六章 普羅旺斯的秘密花園
在不知路的盡頭為何處的情況下，我踏進(jìn)了另一個(gè)世界，一個(gè)可能出自梵高筆下的世界——梵高喜歡畫(huà)普羅旺斯的鳶尾花。我走著走著，地心引力逐漸消失了；有好幾分鐘。我仿佛漂浮在一條有天空顏色的花河里。
第七章 布拉格的文學(xué)營(yíng)
在聽(tīng)了捷克作家伊凡·克里瑪主講的講座之后，我沿著河濱散步，心里想著出身猶太家庭的他，小時(shí)候和父母一起被關(guān)進(jìn)泰瑞辛集中營(yíng)的景象，不同于莉莉，他幸運(yùn)地存活了下來(lái)，而且成了一流的小說(shuō)家、劇作家和評(píng)論家。
第八章 蘇格蘭牧羊人之歌
我沒(méi)有給佩格盡可能少的指令，相反地，我要佩格出發(fā)，停下，坐下，趴下，站立，往右，往左，又往右，最后搞得它和我一樣滿(mǎn)頭霧水。至于手勢(shì)不要太多，我們這么說(shuō)吧，我像在四所小學(xué)中間的十字路口指揮交通的警察一樣。