最受歡迎的米飯精選

定　價：￥22.80

作　者：	王政彰著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	生活娛樂生活用書烹飪食譜

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ISBN：	9787506468046	出版時間：	2010-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　吃飯不只要吃得飽，也要吃得好。就拿國人的主食——稻米來說，就有很多種類，除了有一般俗稱的“粳米”和“秈米”，現(xiàn)在更因為健康趨勢潮流，有更多人選擇了富含營養(yǎng)的“糙米”、“胚芽米”……除此之外，因為泰國香米等的進駐，讓我們又有更多選擇。小小一粒米，種類就能如此五花八門，到底什么樣的米才好吃，什么米又適合做出怎樣的料理呢？那就要先從米的特性來說嘍，了解了不同米的特性，就能找到跟自己最“匹配”的食用米了！