上編 飲食概論
一、常見食物的四氣和五味
(一)四氣
(二)五味
二、常見食物的分類和歸經(jīng)
(一)按食性歸類
(二)按食味歸類
(三)按歸經(jīng)歸類
三、常見食物的性味歸經(jīng)簡表
(一)谷類
(二)豆類
(三)畜類
(四)禽類
(五)水產(chǎn)動物類
(六)食用油脂類
(七)蔬菜類
(八)水果類
(九)干果類
(十)調(diào)味品類
四、常見食物的五性簡表
五、常見食物的藥物禁忌
(一)食物對藥物作用的影響
(二)常見食物對藥物的影響
(三)主要藥物與常見食物的禁忌
六、常見食物的相配禁忌
(一)單味食物相配禁忌
(二)分類食物相配禁忌
七、關(guān)于傳說中的發(fā)物
(一)發(fā)物致病因素
(二)常見發(fā)物
中編 百病飲食宜與忌
一、常見中醫(yī)病癥的飲食宜與忌
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下編 常見食物的簡明食療