酒問：酒類品鑒·購買·收藏指南

第一篇 葡萄酒
葡萄酒基本知識
什么是葡萄酒?
什么是紅葡萄酒?
什么是白葡萄酒?
什么是桃紅葡萄酒?
什么是香檳酒?
葡萄酒按二氧化碳含量的多少可分為哪幾種?
葡萄酒按含糖量的不同可分為哪幾種?
葡萄酒按飲用時間和場合的不同可分為哪幾種?
葡萄酒按釀造方法的不同可分為哪幾種?
什么是原產(chǎn)地命名葡萄酒?
什么是酒莊酒?
什么是山葡萄酒?
什么是年份葡萄酒?
什么是單品種葡萄酒?
釀造紅葡萄酒的品種有哪些?
釀造白葡萄酒的品種有哪些?
什么是“解百納”?
為什么說葡萄酒的質(zhì)量先天在于葡萄?
葡萄酒的品飲與鑒別
怎樣開啟一瓶葡萄酒?
如何開啟香檳酒?
葡萄酒飲用前為什么要醒酒?
品嘗葡萄酒的杯子有什么講究?
如何欣賞葡萄酒的顏色?
怎么“捕捉”葡萄酒的香氣?
如何品味葡萄酒的口感?
如何品鑒紅葡萄酒?
如何品鑒白葡萄酒？
如何品鑒桃紅葡萄酒?
如何品鑒香檳酒?
如何品鑒氣泡葡萄酒?
如何品鑒冰酒？
葡萄酒配餐要注意些什么?
有沉淀的葡萄酒還能喝嗎？
葡萄酒中含有哪些營養(yǎng)成分?
飲用葡萄酒對人體健康有什么益處？
紅葡萄酒好還是白葡萄酒好？
法國葡萄酒有哪些等級?
意大利葡萄酒有哪些等級?
西班牙葡萄酒有哪些等級?
德國葡萄酒有哪些等級？
何通過酒瓶的形狀判斷葡萄酒的類型?
葡萄酒酒標(biāo)的形式主要有哪幾種？
葡萄酒酒標(biāo)上的法定內(nèi)容有哪些?
葡萄酒的酒標(biāo)上還有哪些非強制性內(nèi)容？
什么是正牌酒與副牌酒?
如何解讀香檳酒的酒標(biāo)？
葡萄酒的購買與收藏
購買葡萄酒有哪些渠道？
如何買到“好喝不貴”的葡萄酒？
如何購買陳年葡萄酒？
葡萄酒應(yīng)該怎樣存放?
葡萄酒有保質(zhì)期嗎？
如何存放沒有喝完的葡萄酒?
紅葡萄酒需要什么樣的存放環(huán)境？
白葡萄酒需要什么樣的存放環(huán)境?
桃紅葡萄酒需要什么樣的存放環(huán)境?
冰葡萄酒需要什么樣的存放環(huán)境?
氣泡葡萄酒需要什么樣的存放環(huán)境?
葡萄酒的品牌與文化
“New World”和“Old World”是什么意思?
中國葡萄酒起源于什么時候？
中國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要有哪些?
……
第二篇 白酒
第三篇 黃酒
第四篇 啤酒
第五篇 洋酒
第六篇 其他酒