黃羽肉雞營養(yǎng)需要研究進展

　　改革開放以來，我國肉雞產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展，已成為全球主要肉雞生產(chǎn)國和消費國。目前我國肉雞年產(chǎn)量和消費量僅次于豬肉，排名第二。黃羽肉雞是我國特有的肉雞品種（品系），雖然其生長速度不及洋種肉用仔雞（白雞），但抗病力強，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。近幾年，隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，黃羽肉雞生產(chǎn)和消費快速增長，2009年我國黃羽肉雞生產(chǎn)量已達40億只。飼料是黃羽肉雞生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，占其生產(chǎn)成本的70％以上。因此，科學配制飼料是黃羽肉雞生產(chǎn)的關(guān)鍵，其理論基礎(chǔ)是飼養(yǎng)標準（營養(yǎng)需要）。飼養(yǎng)標準具有明顯的動物種屬與時效特征，因品種不同、生產(chǎn)性能改善和環(huán)境條件而改變。但黃羽肉雞生產(chǎn)及其飼養(yǎng)標準的制定，因我國該領(lǐng)域研究較少而主要參考美國NRC肉仔雞飼養(yǎng)標準，這顯然不符合黃羽肉雞生產(chǎn)實際。地處我國黃羽肉雞主產(chǎn)區(qū)和改革開放發(fā)源地，廣東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所以此為己任，潛心研究十余載，較為系統(tǒng)深入地摸清了黃羽肉雞營養(yǎng)需要及營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，并取得了豐碩的成果。《黃羽肉雞營養(yǎng)需要研究進展》是該所科技人員長期科研之結(jié)晶，對修訂我國黃羽肉雞飼養(yǎng)標準和指導生產(chǎn)實際具有重大的參考價值。科學研究猶如航游浩瀚之大海，永無止境，在此，殷切希望廣東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所繼續(xù)該領(lǐng)域的深入研究，引領(lǐng)我國肉雞產(chǎn)業(yè)新潮。

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