“一杯鮮豆?jié){，全家保健康”，民間的說法一點不錯。豆?jié){能增強人體免疫力，預防老年癡呆，延緩衰老，調節(jié)女性內分泌，減輕并改善更年期癥狀，白皙、潤澤皮膚，還是防治血脂異常、高血壓、動脈硬化、氣喘等疾病的理想飲品。對喝牛奶容易拉肚子的乳糖不耐受的人來說，豆?jié){是較好的營養(yǎng)替代飲品。豆?jié){越來越受到世界各國人民的喜愛，被稱為“植物奶”。如今，豆?jié){的營養(yǎng)越來越被人們關注與熟知，功能各異的豆?jié){機層出不窮，喝豆?jié){的人越來越多，一種全新的飲食新風尚開始走進人們的生活——自己在家用豆?jié){機制作香噴噴、熱騰騰的鮮豆?jié){喝，不用再在街頭、豆?jié){店喝豆?jié){，不但衛(wèi)生、物美價廉，而且還能變著花樣做豆?jié){，可以添加花生、紅棗、核桃仁、五谷，就連蔬菜、水果也可以加進來，使豆?jié){的營養(yǎng)和口味更加豐富！基于家用豆?jié){機保有量的不斷攀升，許多人并不滿足于每天只喝到一種口味的黃豆豆?jié){，為此我們特別編纂了本書。全書共分七章。第一章介紹了黃豆豆?jié){等經典原味豆?jié){及教您如何搭配做出營養(yǎng)加倍的豆?jié){；第二章介紹的是保健功效豆?jié){的做法：去火的、護心的、補腎的，您想要的應該都有；第三章介紹的是有祛病功效的豆?jié){做法，高血壓、糖尿病、骨質疏松等患者飲用后既能幫助祛病又可飽口福；第四章介紹的是適合準媽媽、老年人、腦力工作者等不同人群喝的豆?jié){；第五章介紹的是口味、色澤富于變化的蔬果味豆?jié){；第六章介紹的是帶有些許芬芳味道的花草豆?jié){；第七章提供了一些用豆?jié){和豆渣為主料做出的美食，讓整粒豆子都有用武之地。另外，本書的附錄部分還附贈了經典米糊及果蔬汁的做法。愿本書能讓您與家人每天都喝到不一樣的豆?jié){，在品出香濃滋味的同時，更能品出讓人心醉的愛的滋味。
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