劉桂榮,多年從事營養(yǎng)學相關工作,擁有深厚、系統(tǒng)的營養(yǎng)與食品安全專業(yè)知識。致力于公共營養(yǎng)與大眾膳食健康的研究,并積極從事營養(yǎng)知識普及和大眾膳食指導工作?,F(xiàn)就職于中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導王作委員會,并擔任北京大學醫(yī)學部公共營養(yǎng)師培訓中心講師。被中國航天科工集團第四研究院第四總體設計部、北京華為有限公司、中加育輝健康科技有限公司、中視在線國際傳媒集團有限公司等企事業(yè)單位聘為營養(yǎng)顧問,主要進行營養(yǎng)知識培訓、個人營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)膳食指導等工作。多年來筆耕不輟,參與編著了《食品安全管理師》等營養(yǎng)專業(yè)讀物。