旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理

定　價：￥19.00

作　者：	曾國軍主編
出版社：	旅游教育出版社
叢編項：
標　簽：	酒店管理

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ISBN：	9787563719976	出版時間：	2010-12-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	291	字數(shù)：

內容簡介

　　當今中國服務產業(yè)高速成長，內部結構也呈現(xiàn)升級趨勢。服務企業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)規(guī)?；?、混業(yè)經(jīng)營等新的特征。旅游業(yè)作為現(xiàn)代服務業(yè)的重要組成部分，成為國民經(jīng)濟的重要組成部分。次貸危機后的經(jīng)濟蕭條給企業(yè)經(jīng)營帶來了困難，企業(yè)界已經(jīng)開始審視業(yè)務多元化、地域多元化給企業(yè)帶來的問題，通過規(guī)模緊縮、范圍緊縮、地理重構調整自身的業(yè)務。對于旅游企業(yè)而言，目前所面臨的機遇和挑戰(zhàn)都更勝從前。在這種背景下，《旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理》的重要目標在于：理解內、外部環(huán)境下旅游企業(yè)的戰(zhàn)略變遷，為旅游企業(yè)制定與內部資源和外部環(huán)境相匹配的戰(zhàn)略，提供實施和評價方面的指導。除主流戰(zhàn)略管理理論外，《旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理》還希望能夠引導學生探索和思考旅游企業(yè)的戰(zhàn)略決策行為，并通過相關案例為讀者提。供旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理決策的模擬環(huán)境?！堵糜纹髽I(yè)戰(zhàn)略管理》第一章，對旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理涉及的重要概念進行闡述。第二章，分析旅游企業(yè)的外部環(huán)境，并介紹旅游企業(yè)外部環(huán)境的分析方法。與此相對應，旅游企業(yè)的內部資源分析成為《旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理》第三章。在內部資源分析和外部環(huán)境分析的基礎上，旅游企業(yè)需要考察戰(zhàn)略方向，制定和調整戰(zhàn)略，這是《旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理》第四章。旅游企業(yè)確定戰(zhàn)略方向后，需要進一步確定和分析其成長戰(zhàn)略、擴張方式和國際化經(jīng)營。因此，《旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理》、第五章，討論旅游企業(yè)的業(yè)務成長戰(zhàn)略。第六章，討論旅游企業(yè)的業(yè)務擴張方式。第七’章，討論旅游企業(yè)的地域多元化經(jīng)營問題。從前七章的內容可以初窺旅游企業(yè)戰(zhàn)略制定的門徑，但這些內容并未涉及戰(zhàn)略實施和評價的問題，因此，《旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理》單獨辟出一章，專門討論旅游企業(yè)戰(zhàn)略的實施和評價問題作為第八章。

作者簡介

暫缺《旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理》作者簡介

圖書目錄

第一章　旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理概述
　第一節(jié)　旅游企業(yè)概述
　　一、旅游企業(yè)及其類型
　　二、旅游服務產品的特點
　　三、旅游產品的服務屬性及其特點
　　四、旅游企業(yè)的行業(yè)屬性與特點
　第二節(jié)　戰(zhàn)略管理的內涵、目標、過程與利益相關者
　　一、戰(zhàn)略管理的產生與發(fā)展
　　二、戰(zhàn)略管理的內涵及邊界
　　三、戰(zhàn)略管理的目標
　　四、戰(zhàn)略管理的要素
　　五、戰(zhàn)略管理的層次
　　六、戰(zhàn)略管理的過程
　　七、戰(zhàn)略管理的利益相關者
　第三節(jié)　旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的含義、內容及過程
　　一、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的含義
　　二、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的內容
　　三、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的過程
　【閱讀與理解】亞運蛋糕難解廣州酒店業(yè)饑渴
　思考與練習
第二章　旅游企業(yè)的外部環(huán)境
　第一節(jié)　旅游企業(yè)的外部宏觀環(huán)境分析
　　一、旅游企業(yè)的政治與政策環(huán)境
　　二、旅游企業(yè)的經(jīng)濟環(huán)境
　　三、旅游企業(yè)的社會環(huán)境因素
　　四、旅游企業(yè)的技術環(huán)境因素
　　五、從PEST(或STEP)到STEEP
　第二節(jié)　旅游企業(yè)的外部運營環(huán)境
　　一、市場競爭與產業(yè)組織結構——“五力模型”
　　二、產業(yè)生命周期
　　三、戰(zhàn)略群體分析
　第三節(jié)　旅游企業(yè)外部環(huán)境分析的過程
　　一、搜索信息
　　二、監(jiān)測與預測
　　三、評估
　第四節(jié)　運營環(huán)境管理
　　一、經(jīng)濟策略
　　二、公共關系策略
　　三、同外部利益相關者聯(lián)合
　【閱讀與理解】經(jīng)濟型連鎖酒店的機遇、挑戰(zhàn)和對策
　思考與練習
第三章　旅游企業(yè)的內部資源與競爭優(yōu)勢
　第一節(jié)　企業(yè)資源與核心能力
　　一、企業(yè)資源
　　二、核心能力
　　三、競爭優(yōu)勢
　第二節(jié)　旅游企業(yè)的資源與核心能力
　　一、旅游企業(yè)價值鏈
　　二、旅游企業(yè)資源及其特點
　　三、旅游企業(yè)的核心能力
　第三節(jié)　旅游企業(yè)環(huán)境分析的方法
　　一、波士頓(BCG)矩陣
　　二、內部因素分析矩陣(IFE)
　　三、SWOT分析
　……
第四章　旅游企業(yè)的戰(zhàn)略方向
第五章　旅游企業(yè)的成長戰(zhàn)略
第六章　旅游企業(yè)的擴張方式
第七章　旅游企業(yè)國際化擴展
第八章　旅游企業(yè)戰(zhàn)略實施與評價
參考文獻